小吃 炒肉凉皮的做法 - 炒肉凉皮怎么做 来源:飘香吧 1.93W “当地人夏天最喜欢吃的菜品之一,配菜可以是黄瓜香菜等。一定要用炒肉,带着炒肉的油脂一起来拌菜,味道是别的拌菜不可比拟滴。” 食材明细主料粉皮 (半张)猪肉 (80克)食用油 (半汤匙)辅料菜心 (100克)调料大蒜 (几瓣)食盐 (1.5克)鸡精 (1克)香醋 (5克)生抽 (小许)油辣子 (1汤匙)微辣 (口味)拌 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)炒肉凉皮的做法步骤1、粉皮剪成条。2、洗净。3、热水泡发,70度左右的水即可。4、菜心洗净。5、切段。6、锅烧开水,放菜心焯水。7、过冷水,撰干水分备用。8、猪肉切丝。9、热锅冷油,油热放小许食盐。10、放猪肉翻炒。11、猪肉断生,放生抽炒均匀。12、所有食材放一起。13、大蒜去皮,放食盐和鸡精。14、捣成泥。15、放香醋,拌匀。16、放食材里。17、拌匀,放油辣子即可。 凉皮 炒肉凉皮怎么做好吃 炒肉凉皮怎么做 炒肉凉皮的最正宗做法 炒肉凉皮的做法 炒肉凉皮的做法步骤 炒肉凉皮的家常做法 炒肉 炒肉凉皮