鱼干怎么做好吃法
鱼是一种很常见的海产品，很多人都喜欢喝鱼汤。不仅仅因为鱼是健康食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于鱼干怎么做好吃法，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一.鱼干怎么做好吃法
食材
主料
鲅鱼干1条
辅料
花生油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 姜适量 麻椒适量 熟花生仁适量 八角适量 酱油适量 干辣椒适量 味精适量
步骤
1.准备好所有需要的食材，洗净备用
2.把鲅鱼干用刷子刷干净切断
3.把鱼干放在烧热的油锅里上下炸至金黄色
4.紧接着另起油锅，依次放入葱姜蒜干辣椒八角，花生仁，麻椒，翻炒煸出幽香
5.放入炸好的鲅鱼干
6.倒入少许酱油，翻炒均匀调味
7.稍稍放点热水没过鱼干，转小火炖煮10分钟
8.关火出锅享用
二.油炸鱼干脆的做法
食材
主料
盐鱼干100g 自发粉30g
辅料
盐适量 味精适量 花生油适量 水适量
步骤
1.自发粉+水调成提起筷子，滴落的面糊不会马上消失的面糊，放盐和味精调匀备用;
2.盐鱼干撕成条状，备用;
3.取几条鱼干，放在面糊内;让鱼干身上都沾满面糊;
4.用勺子挖起，有鱼干，有面糊水;
5.锅上放油，烧至六成热，象这样把鱼干面糊贴在锅边;
6.待底部稍硬，便用铲子铲下，放在油里炸;
7.直至炸到两面金黄，捞起沥油即可。
三.香辣鱼干的做法
食材
主料
鱼干300g
辅料
油适量 盐适量 青红椒适量 青蒜适量 香菜适量 干辣椒适量 生抽适量 料酒适量 香醋适量 生姜适量
步骤
1.鱼干去头。
2.青、红椒切丝，青蒜切段备好。
3.鱼干和姜丝入油锅小火煎。
4.煎成金黄色。
5.加入少许料酒。
6.烹入香醋。
7.加入青红椒和红辣椒，并加盐调味。
8.加入生抽迅速翻炒，以防糊锅。
9.出锅趁热撒上香菜。
四.多味多宝鱼的做法
食材
主料
多宝鱼600g
辅料
油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量 蒜头适量 小葱适量 姜适量 香菜适量 高汤适量 胡萝卜适量
步骤
1.多宝鱼处理干净。
2.将鱼如图分切成大块。
3.葱姜蒜切碎，香菜切段。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入鱼块小火煎。
5.两面都煎一煎。
6.放入姜蒜。
7.适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，适量的高汤煮开鱼入味后，加入胡萝卜丝稍翻拌。
8.加入葱，香菜即可。
9.上菜了!
以上就是关于鱼干怎么做好吃法这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。鱼干可以做成油炸鱼干脆，香辣鱼干，多味多宝鱼等等，这些都是非常好吃的美食，而且做法也比较简单。最最重要的是，听说吃鱼的人都比较聪明呢。
