麻辣蒸饺的做法 - 麻辣蒸饺怎么做

“麻辣蒸饺，用鲜豆浆合面，鲜豆浆调汁，
配合刚蒸出的蔬菜肉馅三角饺子辣的够味，
回味无穷。哈哈.....
取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团，醒发一小时，再次揉匀。搓成长条。
切成同待形。擀成面皮，放上备好的饺子馅，包成三角饺子形，
包好的三角饺子放进蒸锅里隔水蒸熟，蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀，
淋上香油即可开吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣蒸饺的做法步骤

• 1、备好饺子馅：五花肉剁成肉泥，香葱切末，蔬菜切丁，加入精盐，鸡精拌匀待用。

• 2、豆浆一杯。

• 3、取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团。

• 4、醒发一小时，再次揉匀。搓成长条。

• 5、切成同待形，擀成面皮。

• 6、放上备好的饺子馅。

• 7、成三角饺子形。

• 8、包好的三角形饺子。

• 9、放进蒸锅里隔水蒸熟。

• 10、调汁：切好香葱，蒜米，姜米。放进油辣椒，熟芝麻，香豆豉。

• 11、倒进热豆浆，再调入陈醋，鸡精，生抽，调味鲜合匀待用。

• 12、蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀，淋上香油即可开吃。