主食 牛肉锅贴的做法 好吃的牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做 来源:飘香吧 3.05W “天气凉了,想起吃锅贴就,呵呵” 食材明细主料面粉 (适量)牛肉 (适量)辅料猪肥膘肉 (适量)配料老抽 (适量)淀粉 (适量)香油 (适量)鸡蛋 (适量)花生油 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)姜 (适量)葱 (适量)味精 (适量)白糖 (适量)原味 (口味)煎 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)牛肉锅贴的做法步骤1、将牛肉去筋膜并剁成泥,取猪肥膘肉剁成米状;姜、葱均剁碎,加入老抽,淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油,花生油,胡椒粉搅拌,加鸡蛋一个,加大白菜我加了三片,剁成米状,不要挤出水分,这样不用加太多水了,搅拌成馅。粉加烧热水均匀地和好面粉,再加入凉水一起和成面团,就是3分之二烫面,再揉搓至纯滑,即为汤面皮。2、用擀面杖擀成中间略厚、边缘稍薄的皮子,各包入馅心,3、我喜欢包成这样,感觉这样包的馅心多,还能包住汤水4、锅贴包好了5、把锅贴摆入已抹油并烧热的平底锅里,先煎半分钟后,然后加水淀粉(水加少许淀粉)至锅贴的1/3高,加盖煎至水干饺熟,底部金黄,大约8分钟,6、香香的锅贴7、趁热吃哦 牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做 牛肉锅贴的做法 好吃 牛肉锅贴的家常做法 牛肉锅贴怎么做好吃 锅贴 牛肉 好吃的牛肉锅贴 牛肉锅贴的最正宗做法 牛肉锅贴的做法步骤