全奶馒头的做法 - 全奶馒头怎么做
来源:飘香吧 2.93W
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
全奶馒头的做法步骤
1、牛奶热温,把酵母融化。
2、牛奶倒入混合好糖的面粉中,同时用筷子搅拌。
3、最后和成面团。醒发40分钟。发好。
4、取出面团,揉匀排气。分成小剂子,大小随意。揉圆。
5、放入蒸锅饧20分钟后蒸,水开后,蒸20分钟即可。
小窍门
牛奶的量看面的干湿度调整,要把面粉揉的软一点。
1、牛奶热温,把酵母融化。
2、牛奶倒入混合好糖的面粉中,同时用筷子搅拌。
3、最后和成面团。醒发40分钟。发好。
4、取出面团,揉匀排气。分成小剂子,大小随意。揉圆。
5、放入蒸锅饧20分钟后蒸,水开后,蒸20分钟即可。
牛奶的量看面的干湿度调整,要把面粉揉的软一点。