新鲜牛肉怎么处理不腥
来源:飘香吧 2.66W
先将牛肉用清水反复冲洗几次,洗掉牛肉上的血水,然后用温水和盐搓洗牛肉,搓洗之后再将牛肉用清水冲洗干净即可。在清理牛肉的时候一定要注意不能焯水处理牛肉,牛肉中有大量血水,焯水洗不掉牛肉中的血水,不仅不能去腥味,还会使牛肉变腥。
先将牛肉用清水反复冲洗几次,洗掉牛肉上的血水,然后用温水和盐搓洗牛肉,搓洗之后再将牛肉用清水冲洗干净即可。在清理牛肉的时候一定要注意不能焯水处理牛肉,牛肉中有大量血水,焯水洗不掉牛肉中的血水,不仅不能去腥味,还会使牛肉变腥。