小龙虾怎么做不腥

烹饪过程中可以添加豆瓣酱、小米辣、花椒粒、啤酒等佐料，有去腥提香的效果。清洗小龙虾时，可以将小龙虾简单清洗后，放在盆中，添加适量的清水以及食用盐、白醋，搅拌后浸泡一至两个小时，用毛刷刷洗后，再用清水反复冲洗，这样可以将小龙虾清洗的更加干净。