煲汤用什么锅

瓦锅。煲汤特别是煲老鸡汤等各种肉类适合用瓦锅来煲，瓦锅容量大，可放置食材够多；瓦锅的材质能让热量均匀深入全锅，充分地加热食材，且瓦锅的密封性极好，能很好地保留食物气味。