专业问答 蒸花蛤要多久 来源:飘香吧 1.72W 15-20分钟。在挑选花蛤时,选择体型较大,外壳紧闭的花蛤。如果花蛤松开或者已经破裂,很有可能已经死掉了,做出来的蒸花蛤失去了原有的味道。蒸前要将其放入盐水中进行吐沙,之后用清水再次冲洗一遍,沥干水分后便可以放在蒸锅中蒸了。 蒸花 蛤要