苦瓜不苦的小妙招是什么
来源:飘香吧 3.13W
1、挖去苦瓜内部的瓤后,将表层的白色部分也一起挖去,可以降低苦瓜的苦味。
2、将处理好的苦瓜切片后泡制在水中30分钟左右后,放入锅中进行焯水处理,去除苦味的同时保持翠绿的颜色。
3、将苦瓜用食盐腌制一段时间出苦瓜水后清洗干净再炒制。
1、挖去苦瓜内部的瓤后,将表层的白色部分也一起挖去,可以降低苦瓜的苦味。
2、将处理好的苦瓜切片后泡制在水中30分钟左右后,放入锅中进行焯水处理,去除苦味的同时保持翠绿的颜色。
3、将苦瓜用食盐腌制一段时间出苦瓜水后清洗干净再炒制。