做寿司的时候要用什么醋

寿司醋。做寿司的时候不要使用炒菜时用的醋，这些醋对寿司的颜色会有一定的影响，一个使用寿司醋。并且寿司在吃的时候需要蘸酱，蘸酱的时候需要注意将米饭朝上，否则米饭碰到酱料之后非常容易散掉。而且保存的时间不要太长，一天之内即可。