鸡肉怎么腌

需要准备大蒜，洋葱，辣椒或者生姜，然后将这些材料碾碎，用刀把鸡肉划上切口，将所有的调料和划好的鸡肉放入到一个碗里面，加入适量的料酒，酱油和盐，打入一个鸡蛋，将它们抓拌均匀，最后放进冰箱里保存大概3-4个小时，这样鸡肉就腌好了。