杏鲍菇是否就是鸡腿菇

不是。二者是两种菌类食物，鸡腿菇的外形像鸡腿，肉质像鸡丝一样但是味道并不像鸡肉。杏鲍菇散发着阵阵杏仁的香气，其菌肉厚厚的吃起来有种鲍鱼的口感。鸡腿菇的产地遍布在全国各地，而杏鲍菇的产地集中在新疆、四川等地。相比之下，杏鲍菇更适合涮火锅食用。