地软是什么

是一种真菌和藻类的结合体，外形神似泡软了的黑木耳。地软的食用方法多种多样，常见的包括：地软炒鸡蛋、地软包子、地软饺子、地软炒猪肉、地软炒鸡肉等等。需要注意的是，地软在烹饪之前是需要泡发的，泡发时间为四十五分钟到一小时之间。