黑樹莓和紅樹莓的區別有哪些

樹莓的品種有很多，而且不同環境下生長的樹莓也有不同特點。樹莓有黑莓、藍莓、紅梅、黃莓等品種，但是主要的品種是黑樹莓和紅樹莓，這裏主要來探討一下黑樹莓和紅樹莓的區別。

黑樹莓和紅樹莓的區別

一、外形

黑樹莓與紅樹莓的一個最明顯的區別就是它們的外形。透過黑樹莓與紅樹莓名字的不同就能很顯然的知道它們的顏色是不同的，黑樹莓是黑色的，紅樹莓是紅色的。但是要注意的是黑樹莓並不是眼前所見的黑色，而是紫的發黑的那種黑。紅樹莓外皮上有刺而黑樹莓沒有，而且紅樹莓的外形要比黑樹莓的小。

二、口感和價值

黑樹莓和紅樹莓除了顏色、大小的區別以外，還存在口感上的區別。因爲黑樹莓比紅樹莓個頭大，所以黑樹莓比紅樹莓的水分相對地多一些;紅樹莓個頭小，口感偏肉質一些。除了這些，樹莓中的維生素E的含量也很豐富，味道清甜，但是黑樹莓的味道相比紅樹莓稍微偏甜一點。因爲黑樹莓、紅樹莓的這些特點，它們的價值也各不相同，紅樹莓的紅色素含量豐富，可以作爲天然色素添色劑;黑樹莓則可以製成果汁、果醬、果脯等食品。

三、產量

樹莓具有很好的抗病、抗寒冷、抗乾旱等能力，而且也比較易於繁殖，植株生長的條件都比較充裕，但黑樹莓的植株相比紅樹莓的植株要大一些，單單從黑樹莓與紅樹莓的果實外表是也能看出來，黑樹莓植株相對大一些。由於黑樹莓植株相比紅樹莓植株大，黑樹莓的產量也對於紅樹莓的產量多一些。

平常我們能夠接觸到樹莓，也就是樹莓做的各種食物，比如：果脯、飲料等。樹莓含有豐富維生素，樹莓中含有超氧化物歧化酶還能起到很好的抗氧化作用喲。樹莓的品種有很多 ，外表、口感甚至植株產量也各有不同，這裏僅簡略的介紹一下黑樹莓和紅樹莓的區別，其它的就不一一列舉了。