有關滷水鮑魚怎麼做的精選大全
“這滷水鮑魚是與堂姐夫閒聊時,學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家,也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法,我也玩出了無數花樣。但因爲總有傳言說餵養鮑魚時須喂...
水開後蒸十分鐘至十五分鐘。個頭中等的鮑魚,水開後蒸十分鐘即可,個頭稍大的鮑魚,需要酌情增加蒸制的時間。鮑魚別名鰒魚、鏡面魚、將軍帽等,主要分佈在中國東北部、南美洲、澳洲等地。鮑魚的吃法以及烹飪方式多樣,可以用於...
“我好久好久沒喝啤酒了。天氣開始熱起來,心裏惦着這個我又愛有恨的啤酒來,就做了一些雞爪配着啤酒來過過嘴”食材明細主料雞爪(250克)杏鮑菇(1個)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)滷水(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)蔥香(口...
“後來,用這次的老湯,滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花(600~700克)鮑魚(5個)雞蛋(7個)輔料蔥(5克)姜(5克)生抽(30克)老抽(30克)玫瑰腐乳湯汁(10克)食鹽(5克)白糖(5克(冰糖))雞精(2克)清水(若干)滷肉料(10克)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
“這個菜是參照我們瀘州那邊涼拌魚,革新過來的。魚肉細嫩,微帶滷肉的香味道。我用了滷水加油辣椒,魚肉麻辣,五香。很值得好吃嘴試試”食材明細主料鯉魚(500克)油辣子(適量)香油(適量)味精(適量)輔料滷熟五花肉(50克)小蔥(適量)花椒油(...
“這應該是很多海邊城市都會有的食材,鮑魚的做法在香港有很多種,但是這應該是需要食材最少的一種,也是大家可以在家試做的一種。這道菜的食材很重要,不能選擇幹鮑魚,必須的活鮑魚。活鮑魚買回家的時候要保持鮮活就讓老闆給...
“簡單美味,下飯菜。”食材明細主料滷驢肉(一塊)杏鮑菇(六個)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷驢肉炒杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,斜切片,備用。2、滷好的驢肉,備用。3、鍋燒熱放少許油,倒...
“煮麪條拌上它味道很棒。”食材明細主料杏鮑菇(半個)豬肉(1塊)輔料蒜(2瓣)毛蔥(1個)蔥花(少許)調料蠔油(1勺)生抽(適量)花椒粉(少許)鹽(少許)澱粉水(適量)雞精(少許)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇肉滷的做法步驟1、備好食...
食材明細主料雞蛋(1個)鮑魚(1個)清水(雞蛋等體積的水)輔料蔥末(小許)紅椒末(小許)亞麻籽油(小許)蒸魚豉油(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉水蛋的做法步驟1、鮑魚、雞蛋洗淨,鮑魚打花刀。2、雞蛋打碗裏,打散。3、加清水,打...
食材明細主料鮑魚(250g)豬肉(50g)韭菜(適量)木耳(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮑魚水餃的做法步驟1、鮑魚洗淨2、煮好後撥出肉,剁細3、豬肉剁餡4、木耳剁細5、韭菜切細6、調餡7、包好啦...
“最近一直被感冒困擾着,好不容易最近空閒一些,很久沒自己燒飯了喔,突然很想吃滷水鱖魚(因爲前幾天在交警大隊食堂吃了覺得挺好吃的,燒魚,他們還是挺不錯的),不過沒想到鱖魚還挺難買的,週五下午我去菜場,準備買回來先滷一下,不過...
食材明細主料鮑魚(適量)崇武魚卷(適量)輔料五花肉(適量)青蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚炒魚卷的做法步驟1、用刀子將鮑魚肉從殼裏取出,去內臟,然後在表面劃十字花刀2、清...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞中翅:8塊輔料鮑魚汁:適量水:適量醬油:適量具體步驟1.雞中翅洗乾淨,慮汗水份,在雞中翅中橫切兩刀待用。2.準備好鮑魚汁。3.雞中翅裏倒入適量鮑魚汁醃...
“這個湯主要的題材是愛心,因爲這個公公去飯店吃飯的時候,沒捨得吃,帶回來給孫女的。”食材明細主料鮑魚(兩個)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)配料食用鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚湯的做法步驟1、已經能夠...
10至16分鐘左右。蒸鮑魚的時間最好在10至16分鐘,在這個時間裏,可以保證鮑魚可以完全的熟透,又不會影響鮑魚鮮美的味道和口感,千萬不要縮短蒸鮑魚的時間,沒有蒸熟的鮑魚是不能夠食用的,蒸的時候可以加一些薑片起到去腥的作用...
“最近很忙,忙累的食不下咽,就別說好好做飯了。前幾天剛買的鮑魚,摘了一把院子裏的枸杞葉,給自己做個湯菜。”食材明細主料枸杞嫩芽(1把)鮑魚(2個)食用油(半湯匙)食鹽(1克)雞精(1克)清水(300克)蔥白(小許)輔料雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
“鮑魚的正常吃法。”食材明細主料小鮑魚(8個)輔料小白菜(6顆)蠔油(適量)鮑魚汁(適量)魚露(適量)味極鮮(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚的做法步驟1、準備好鮑魚。2、醃製鮑魚。3、小白菜清水煮熟即可。4、...
食材明細主料鮑魚(適量)水鴨(半隻)輔料姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮑魚水鴨湯的做法步驟1、放入適量水到煲鍋中,下入洗淨切塊的水鴨和幾片薑片,大火至開轉小火煲20分鐘。2、然後把處理乾淨的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在以前,鮑魚還是奢侈品的代言,現在很多都吃得起鮑魚了嘛,大部分飯店裏的鮑魚都是熬湯或煮粥,常在外面吃肯定吃膩啦,可以試着自己在家做做這款滷鮑魚,新鮮好...
“作爲吃貨,家裏的一鍋老滷是必不可少的。滷味是大地與時間賦予的味道,所以也沒必要糾結一次把香料放足,有多少放多少。關鍵是多滷,滷不同的食材。還有就是煮完以後濾清雜質,撇清浮油,凍起來可以儲存很久。一鍋老滷可是寶貝...
食材明細主料鮑魚(8個)草茹(50g)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚的做法步驟1、將鮑魚肉從殼中取出,洗淨切荔字刀,2、草茹切碎3、放油炒至草茹和鮑魚金黃,裝盤...
相信大家都聽說過鮑魚,這種食材可沒少出現在電視和小說裏,通常有錢的主角或者顯示身價時,便會點一道鮑魚。而在生活中,你是否知道鮑魚,是否瞭解鮑魚?鮑魚分哪幾種,鮑魚怎麼挑選,或者鮑魚怎麼做好吃?今天,就給大家介紹一下鮑魚這...
食材明細主料五花肉(適量)鴨腳(適量)雞蛋(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料姜(適量)八角(適量)鹽(適量)蔥頭(適量)蠔油(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷水的做法步驟1、雞蛋,鵪鶉蛋冷水下鍋煮至熟。2、煮熟的蛋撈出浸泡在冷水中,剝去蛋殼備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘對於年輕人來說,很喜歡吃滷製的食品,網上也經常出現一些滷製食品,例如:滷製的鴨貨什麼的,牌子也很多,味道也有不同,可是如果可以在家能製作出滷鮑魚,是否會讓...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香蔥(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
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