葡萄酒和乾紅的區別有哪些 - 如何挑選好的紅酒

紅酒越來越受人們的歡迎，尤其是在一些正式的宴會場合，由於紅酒自帶的優雅氣質，更是常常成爲宴會上必備的酒。喝紅酒的時候經常會聽到葡萄酒和乾紅這兩個名詞，葡萄酒和乾紅的區別有哪些?

一、葡萄酒和乾紅的區別有哪些

通常我們說的紅酒，就是指葡萄酒，而乾紅是葡萄酒中的一個種類。簡單的來說，葡萄酒的味道各不相同，有些比較甜，有些卻沒有那麼甜，把葡萄酒按照糖分的多少來區分，就可以分爲半甜紅葡萄酒、甜紅葡萄酒、半乾紅普通酒、乾紅葡萄酒。以甜度來說，乾紅葡萄酒的甜味是最低的。

二、如何挑選好的紅酒

1.紅酒的價格

價格可以說是挑選紅酒過程中最好的“篩選器”，可以有助於快速挑選到質量上乘的紅酒，當然，雨傘騙子的除外。因爲高質量的紅酒肯定會比普通紅酒貴，市面上普通的一百元左右的紅酒，在口感、味道上與接近千元、甚至萬元的紅酒肯定相差甚遠。

2.紅酒的產地

紅酒根據產地可以分爲新世界紅酒和舊世界紅酒。舊世界紅酒以法國、意大利這些歐洲國家爲代表，舊世界葡萄園的產量和質量由於其嚴格的人工管理得以保證。新世界紅酒以美國、智利、澳大利亞這些國家爲代表，注重市場化、工業化，以工業化技術爲主，因此新世界的紅酒口味比較貼合現代化。

3.紅酒的標籤

紅酒的標籤標註了品牌、產地、酒名、年份等，記住標籤上各種著名酒莊可以更好的挑選紅酒。如智利的幹露酒莊、聖卡羅酒莊，市面常見的澳大利亞奔富等。標籤上標註的產區範圍越狹小，則紅酒的質量、檔次越有保障。

4.紅酒的年份

挑選紅酒當然離不開年份，一般來說年份越久越好，但也不絕對。如新世界的紅酒就需要在最佳適飲期被喝完。市面上的紅酒最佳適飲期大多是5年左右，所以挑選4至5年的紅酒口感較好。

以上便是葡萄酒和乾紅的區別、及如何挑選好的紅酒的簡單介紹。紅酒是個需要深入研究的龐大領域，真正學會品嚐紅酒還需要更加深入的去學習，多向名師請教，加上親自品嚐體驗，纔可以有更大的收穫。當然，還是要注意，喝紅酒切莫貪杯，一切以身體健康爲前提。