乾紅和乾白和葡萄酒的區別是什麼

1、乾紅與乾白是葡萄酒中的兩種，葡萄酒不止乾紅與乾白兩種。

2、葡萄酒的釀造就是用新鮮的葡萄以及果汁發酵成爲葡萄酒。乾紅的釀造就是用皮紅的肉白的或者皮和肉都是紅的紅的葡萄帶皮釀成的，發酵是用皮汁混合一起發酵，然後給它分離開陳釀而成。乾白的釀造就是用白色肉的葡萄或者果皮顏色淺的葡萄釀，把它們皮汁分離，提取其果汁進行發酵釀造而成的。