哪些油不是轉基因的 - 食用油的種類及用途有哪些

食用油大家應該都知道，幾乎每個家庭每頓飯都需要用到它，可以說它是我們家庭生活中必不可少的食品，今天就由我帶領大家深入瞭解一下食用油這種食物以及哪些油不是轉基因的？

一、哪些油不是轉基因的

大家可以看一下超市油桶上的標籤，上面寫着“非轉基因”的食用油就不是轉基因的。沒有寫出來的就是轉基因的食用油，事實上，轉基因食用油和非轉基因食用油在日常食用中並沒有太大差別。轉基因油可能含有一些營養成分，但也可能對人體造成不良影響。建議食用非轉基因油。

二、食用油的種類及用途

食用油是最常用的調味品，也是加熱原料的媒介，既可以調味又可以傳導熱量，在烹調過程中，油溫往往保持在120—220℃之間，可以使原料在短時間內被烹熟，從而減少營養物質的損失。常用的食用油如下:

豬油：也被稱爲葷油。它是在肥豬肉中提煉出的，在室溫下是一種黃色半透明液體，白色或淡黃色固體。豬油中含有的色素很少，烹調出的菜餚色澤潔白。

花生油：花生油是一種色澤黃透、氣味香、味美、易消化的食用油。它是由花生壓榨後擠出的油脂適合大部分年齡段食用。

芝麻油：又稱“香油”“麻油”，它是從芝麻中提取的，有一種特殊的香味，所以它被稱爲“香油”。

豆油：大豆油是一種從大豆中提取的油，具有一定稠度的半透明液體。它的顏色與大豆品種有關，從淺黃色到深棕色，帶有大豆的香味。

菜籽油：菜籽油是一種半乾性油，呈金黃色。含有芥酸有所以有辣的氣味，但它可以透過油炸食品去除辣味。

三、食用油的選擇

我們在購買食用油時，應該本着健康、保健、節約的原則，選擇適合自己的食用油。值得注意的是，要根據中國居民膳食指南中的建議，成年人每天應攝入適量食用油。同時食用過程中我們應該避免油炸，儘量使用蒸、煮、燉、燙、冷拌等方法烹製食材。

以上是關於哪些油不是轉基因？以及食用油的種類及用途等的一些介紹，相信大家對食用油都有了一定的瞭解吧，讓我們合理選用食用油，健康食用食用油，食用油雖好，可不要食用過量哦，動動我們靈巧的雙手，爲家人烹飪美食吧！