披薩哪種口味最受歡迎 - 不同麪粉製作披薩有什麼區別

來源：飄香吧 1.67W

由於披薩的味道是非常的美味可口，所以有非常多的人喜愛它，現在無論是在超市裏面還是在網上，都是可以買到美味的披薩的，披薩有很多口味，那麼披薩哪種口味最受歡迎?

一、披薩哪種口味最受歡迎

常見的披薩口味有至尊披薩，香腸披薩，乳酪天地，還有芝士玉米披薩等等。經常去披薩餐廳吃披薩的小夥伴們一定都看得出來，在餐廳的選單當中最貴的就是至尊披薩，但是點至尊披薩的人卻是最多的，這就是因爲至尊披薩是最受歡迎的一種披薩口味。

二、不同麪粉製作披薩有什麼區別

1.蛋白質的含量不一樣

高筋麪粉的蛋白質含量大約是在百分之十三點五左右，而普通麪粉的蛋白質含量是在百分之十一左右的樣子，所以高筋麪粉的蛋白質含量要高於普通的麪粉。

2.色澤不一樣

高筋麪粉的眼底色是偏於深色系的，而普通麪粉的顏色是乳白色的，所以製作出來的披薩顏色深淺是不同的。

3.用法不一樣

高筋麪粉的蛋白質含量比普通麪粉的蛋白質的含量更高一些，所以高筋麪粉的筋度就比其它的普通麪粉筋度要更強一些，所以高筋麪粉通常可以用來製作比較有嚼勁而且彈性比較大一些的食物，比如說披薩，麪包，粉條等東西，然後再製作餅類食物的時候，高筋麪粉大部分是加在泡芙還有一些酥餅之類的東西中，另外，在一些水果蛋糕裏面也經常加入了一些高筋麪粉的。然而，普通麪粉一般是用來作饅頭，包子等食物的，用的地方沒有高筋麪粉的多。