蝦是貝類嗎 - 蝦怎麼儲存才新鮮

相信大家對蝦也不陌生，作爲現在比較常見的海鮮，平時在家裏家常菜還是出去吃火鍋一定會有蝦的身影。但是還是會有不少人疑惑蝦是貝類嗎？具體是不是，現在就跟隨我一起來了解一下吧。

一、蝦是貝類嗎

蝦並不是貝類。蝦是一種甲殼類節肢動物，大多生活在江湖或者海水中，常見的品種有青蝦，河蝦，對蝦等;而貝類是一種軟體動物，主要分佈在海洋中，常見的品種有牡蠣，貽貝，蛤，烏賊，螺等。雖然這完全就是兩個品種，但基於人類的本質，我們對這兩樣一律來着不拒，因爲兩者都是美味！我們通常說的貝類一般會有貝殼，然後所有的器官都在貝殼裏，蝦則不一樣，蝦的外殼會保護它大部分軀體，但是頭部還有四肢是露在外面的，且蝦的外殼是一節一節的並不像貝殼只有一大塊。

二、蝦怎麼儲存才新鮮

1.瓶子保鮮法。把買來的蝦一隻一隻放在塑料瓶裏，裝滿後擰緊瓶蓋放到冰箱裏儲存。因爲冰箱裏放的東西多且雜，這麼放就不會串味了，製作方法也很簡單方便。

2.保鮮膜保鮮法。爲了避免蝦刺破保鮮袋，先把蝦鬚和蝦頭的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然後再用保鮮袋把蝦多纏幾下放到冰箱裏儲存。

3.真空保鮮。其實家裏有食品級真空包裝袋和包裝機的話完全可以選擇這種方法!因爲不論是瓶子還是保鮮膜難免會有空氣在裏面，有空氣就難免會有細菌，把空氣抽空之後細菌的含量也會大大減少，所以被細菌感染的機率也會大大減少哦!

關於蝦的話題就說到這裏，現在就可以記住蝦其實不是貝類啦，對海洋生物感興趣的話不妨多去看一看那些科普書，你會發現更加有趣的事情!蝦還有不少的儲存方法等你去挖掘，如果喜歡蝦的美味也可以好好解鎖蝦的不同吃法哦!