智利領先動物蛋白生產商愛閣 - 喜獲2021橄欖畫報“2021年度食材大獎”
無論何時聊到智利，總是避不開談論它無可複製的地貌和氣候環境。這裏是世界上最靠近南極的國家之一，安第斯山脈橫亙在東部地區，成爲整個國度的天然屏障，給這裏的農作物和動植物提供了純淨的自然環境。西部則是汪洋無際的太平洋，溼潤海風以及安第斯山脈上的融雪，共同滋養着智利大地上的生靈。就是這種得天獨厚的氣候條件，讓智利成爲聞名的農產品出口大國。從水果到肉類養殖，再到紅酒，智利出品儼然已帶上天然、優質、美味的標籤。
來自智利的領先動物蛋白(雞、豬、火雞)生產商—愛閣，就得其天然環境滋養，又依靠自身現代的垂直整合生產系統，生產的肉類遠銷國際50多個國家，進入中國市場也有近10年曆史，並備受讚譽。在11月25的“橄欖中國餐廳大獎頒獎晚宴”中，智利愛閣喜獲「2021年度食材大獎」。能夠在國內重量級美食平臺中獲此殊榮，無疑是對愛閣肉類品質的極度肯定和褒揚。
擁有13年發展歷史的《橄欖畫報》是國內主流美食及生活方式媒體平臺，“橄欖中國餐廳大獎頒獎晚宴”作爲橄欖畫報一年一度的重磅活動，常年專注於深耕美食行業，在餐飲行業極具影響力。爲幫助更多餐廳、廚師、消費者瞭解和享用優質的進口美食，《橄欖畫報》也每年深入篩選來自優良產地的優秀品牌，推介給餐廳，以單獨選單的形式進行推廣。今年的橄欖餐廳巡禮與來自智利的肉類品牌愛閣合作開展。在上海爲期一週的活動中，愛閣肉類得到來自餐廳和食客的共同認可。
愛閣雞胸肉嫩而不柴，在不同餐廳的烹飪手法中，均有令人驚喜的口感;愛閣豬梅花肉則擁有和牛一般的質感和紋路，均勻分佈的脂肪如同一塊光潔的大理石。從西式餐飲到日本料理、韓式烤肉再至中式煎炒烹炸，愛閣豬梅花肉以飽滿多汁的口感，獲得了廚師和食客的褒獎。此次“橄欖中國餐廳大獎頒獎晚宴”中，衆多美食業內評委與專家對愛閣肉類的品質非常認可，讓愛閣可以在衆多進口食材中，奪得“最佳食材獎”。
如開頭所言，智利愛閣的動物生長在與世隔絕的純淨環境中，又有100%全程可追溯的生產體系，從飼料生產到養殖、加工，銷售，全程可追溯，愛閣肉類因此擁有多項國際安全認證及品質證書。憑藉優質的臻鮮肉品，僅在2011年，愛閣就獲得了國內外各種獎項：有國內生鮮領域資深平臺“本來生活”頒發的“進口食品極質獎”;也有智利當地頒發的“最具創新力企業大獎”。作爲一家極具社會責任感的企業，愛閣還與智利農業和畜牧業局(SAG)簽署了「負責任地使用抗生素」的協議，成爲智利第一家自願與SAG簽署負責任使用藥品的企業。不但對肉類品質精益求精，愛閣也在爲人類、動物及生態系統的健康，行使一家企業應該擔當的職責。智利愛閣用行動不斷向社會及公衆證明自己的企業願景：臻鮮品質，源自愛閣。
作爲世界上爲數不多采用100%垂直整合系統的肉類生產商，愛閣對肉品生產的安全及優質有着最大限度的把控。並在企業內搭建數字生物安全系統，對公共區域和生產場所進行持續消毒，對產品包裝及運輸也有嚴格的消毒殺菌工作，這樣對安全品質的嚴防死守，讓愛閣保持了動物養殖超過30年無疫病的記錄，成爲全球肉類品牌中，備受信賴的一個。
在人類越來越關注食物安全與健康的時代，智利愛閣這個來自純淨“天涯之國”的肉類品牌，必將給更多人帶來舌尖上的美味與安全，成爲全世界消費者值得信賴的臻鮮肉品。
