20元自助小火鍋的利潤怎麼樣

傳統的火鍋是一口大鍋，一桌上的人筷子都伸向同一個鍋中，已然是一口“口水鍋”，容易讓病菌傳染。而現在的小火鍋採用的是一人一鍋的用餐方式，非常乾淨衛生，自己在自己的鍋裏用餐，不僅沒有衛生隱患，在口味上，也可以根據自己的愛好，選擇自己喜歡的口味，可以說，小火鍋是應運而生的。創業開店小火鍋加盟店不僅產品豐富，而且價格也非常實惠。20元自助小火鍋的利潤也是可觀的呢，可不要小瞧了！

一、20元自助小火鍋的利潤怎麼樣

1.衆所周知，20元自助火鍋店裏的食材主要分四類：時蔬、小吃、加工食品和肉類。其中，時蔬的成本按市場價來算，大約1~4元/斤。小吃按市場價來算大約2~8元/斤，加工食品大約1~5元/斤。肉類則普遍不會高於10元/斤，在部分城市，甚至3~5元就能拿到貨。另外20元自助火鍋店內的酒水也同樣非常便宜，按斤計價至1~3元。綜合統計，一家20元自助火鍋店的食材成本真的不高，平均每斤的價格只要5元左右。

2.按照一個人的正常飯量(1.2斤左右)來計算，要吃回20元的成本根本不可能。也就是說，20元自助火鍋店在一個人身上即可獲利10~14元左右，毛達60%，甚至能做到70%。要知道，經營良好的自助火鍋店，營業時間一般從中午持續到晚上十點。如果按照日客流量200人來計算，每天的銷售額大約6000元左右。再以60%的毛利潤計算，每天的毛利潤就可以達到3600元。

3.那麼一個月下來，即使除去店租、工資和水電費等費用，一家20元自助火鍋店的利潤也能達到數萬元，實在高的驚人。 

現如今，很多投資者們在創業之初都會選擇小火鍋這一條加盟項目。小火鍋價值低廉，大多數普通大衆都可以消費的起。雖然價格低，但火鍋消費者衆多，20元自助小火鍋的利潤還是可以的。小火鍋加盟店，確實是創業新道路的不錯的選擇。加盟上了小火鍋不需要任何的技術，加盟以後，總部就會給您帶來全方位的技術培訓和專業指導，基本上在很短的時間內就可以開業了。如此好的項目，還需要考慮什麼呢？