過年賣什麼小吃最賺錢
小吃是比較受大衆歡迎的一種飲食類型，從古至今，一直爲人民所喜愛。在近現代發展的尤其好，不少創業的人一開始都會首選租個小攤位，經營某種特色小吃，由此發家致富的也不在少數。春節是中華民族傳統節日之一，過年的時候不管身在何地，都要回到家中與家人共享天倫之樂，一家人在一起吃吃喝喝，走親訪友。不少人在這個時候就看到了商機，這個時候，小吃市場有巨大空間，只要把握好時機，一定會收穫的滿盆金箔。那麼，過年賣什麼小吃最賺錢呢，請往下看。
一、過年賣什麼小吃最賺錢
過年賣各種茶和點心最賺錢。
在國內，小吃通常不作爲家庭的正餐，人們會到小吃店或小吃攤位上購買。然而在臺灣、新加坡等地，小吃經常做爲正餐的替代品。因此某些人選擇以經營小吃攤位做爲行業，某些做得特別出名、符合大衆喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊如長龍。
二、幾種最賺錢的小吃
油茶
材料：麪粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。
做法：
1.將核桃仁用溫水浸泡一下去皮，控淨水，再入油鍋內用微火炸至金黃色，撈出用刀切成細粒。芝麻入鍋炒香炒黃。
2.鍋內加芝麻油、麪粉同炒，炒至熟透爲止。
3.吃時將油炒麪放入小碗內，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量溫水調開，再用沸水衝透，掌握好稀調，邊衝邊調拌，調勻即可。製作要領：炒麪粉時要用微火，邊炒邊翻拌，炒至麪粉發黃、無疙瘩爲宜。
杏仁茶
主料：杏仁30克 冰糖 10克 糯米粉 15克輔料黑芝麻 1勺 核桃 2個 紅棗 2個清水 400克 花生 10粒 瓜子 1撮。
1.輔料準備好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎
2.準備一袋杏仁
3.打磨成粉
4.杏仁加清水細細打磨兩分鐘
5.打的漿特別細膩，已經不用過濾了
6.糯米粉加少量清水攪至沒有結塊
7.把打好的杏仁漿和衝好的糯米水倒入奶鍋，再加1小碗水，中火煮開，轉小火再煮五分鐘
8.煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，關火
9.倒入兩個小碗中把輔料撒上
炸灌腸
主料：成品灌腸輔料：蒜 香油 涼白開水 鹽
1. 大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥，加鹽、涼白開水調均，鹽水蒜汁就製作好了;
2. 刀兩面沾些水，把灌腸切成片備用;(切灌腸最地道的切法，也是我沒事在灌腸店打小掀門簾子，偷看後面老師傅偷學來的，必須要一面後一點，一面薄一些 ，這樣煎出來的灌腸更脆更好吃。)
3. 平底不粘鍋裏放入油，中低火把灌腸片煸煎至兩面金黃盛入盤中，配以之前制好的蒜汁蘸時即可(也可以澆到炸好的灌腸上面)。
過年賣什麼小吃最賺錢？過年賣各種茶和點心比較賺錢，這些都是大衆平時吃的，受衆面廣、需求大，基本上一擺出來就能吸引很多顧客。上面還簡單講解了一下幾種最賺錢的小吃的做法，油茶材料比較簡單易做，重點在掌握火候，杏仁茶工序複雜一些，但勝在味道好，兩種茶都是流傳比較廣泛的一種茶。炸灌腸更是上至老人下至兒童都可使用的一種小吃，由此可見，銷量是一定少不了的。
