加盟蛋糕店利潤怎麼樣

甜品是每個都市人的最愛，一份小甜品就能夠驅散一天的霧霾心情，其中的商機可想而知。那麼，加盟蛋糕店利潤怎麼樣？這是每一個開店者需要衡量的問題，爲了能夠幫助蛋糕店創業者成功開店，小編特意做了一番詳細的瞭解。

一、加盟蛋糕店利潤怎麼樣

據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則爲600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。

前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。開一家蛋糕店利潤前景怎麼樣?對於資金充裕、講究規模效應的投資者而言，雖然要承擔較大的風險，而一旦開啟品牌連鎖的渠道，亦有不可估量的發展。

二、蛋糕店是怎麼經營

一）定位

1. 產品價格定位較裝修檔次相對低一些，即讓顧客感覺物超所值。此類定位比較有利於資金緊張、沒有急速擴張規劃的投資者。

2. 產品價格定位與店面裝修檔次相吻合，此類定位有利於品牌打造，適合高檔門店。

二）投資回報分析

(以一家總投資額爲7萬元的蛋糕店爲參考對象，每月支出分爲以下幾個部分)

1.房租4000元;

2.產品成本4000元;

3.人員工資2000元;

4.水電等雜費700元左右;

5.設備費3萬元，設備折舊費按5年計算，每月爲1000元左右。

三）選址經驗

1.普通蛋糕店由於資金有限，首先應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。

2.投資者可着重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店，租金控制在5000元/月以內。與此同時，在租賃門面之前，應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額，須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。

四）優秀導購

有經驗的的蛋糕店老闆能夠從導購的銷售統計表中看出，優秀的蛋糕店導購可以輕鬆提高百分之二十以上的銷售業績。蛋糕店經營獲利來源主要靠的就是顧客的臨時決策購買能力，優秀的蛋糕店導購能夠正確揣摩顧客的心理並積極引導顧客做出購買決定，讓顧客心甘情願的套腰包，並不斷積累回頭客。

五）形象管理

蛋糕店店面形象管理是影響蛋糕店業績的重要因素之一，重點就要在蛋糕店外觀形象與店員職業素養上提升。要注意以下幾點：

1、門店外觀形象呈現。主要包括蛋糕店標誌、展示櫃、音響、燈光和商品陳列等。

2、 門店形象設計原則。現在任何一個行業的經營市場上，終端門店都是數不勝數，如何在衆多的門店中脫穎而出?這裏有六個原則要注意：整體美觀原則、貨品豐富原則、充分展示原則、新品優先原則、一目瞭然原則、伸手可及的原則。

六）產品促銷與推廣

日日有活動，月月有促銷，這是當前各行業市場的真實寫照。終端的促銷推廣與良好的服務已經成爲提高門店客流量和成交率的重要因素，所以如何做好終端的促銷與服務也是我們提升餅店銷量的重要砝碼。

加盟蛋糕店利潤怎麼樣？看完文章的朋友們肯定知道，加盟蛋糕店的利潤是非常大的。千萬不要猶豫是否要開蛋糕店了，看完文章就可以行動起來了。按照文章裏所說的經營方法，做好每一步，你一定可以成爲一個成功的創業者。

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