火鍋店到底賺不賺錢嗎

如今火鍋已經成功打響了名號，最大的成績莫過於蒙羊傳奇品牌火鍋已經對外輸出到許多國家了。所以現在火鍋幾乎變成了人們最喜愛的特色美食之一，一些熱門的火鍋店在某個城市開業店外都會排起長隊。因此在餐飲行業的投資中火鍋行業的收入利潤是最客觀的，火鍋的投資市場的發展是越發的壯大。各種各樣的火鍋品牌不斷崛起，滿足人們對火鍋的不同需求。那麼現在有個疑問，火鍋店到底賺不賺錢嗎？接下來，由我帶領大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。

一、目前開火鍋店模式

現在創業者開火鍋店有兩種方式，一種是自營，還有一種是加盟。自營火鍋店就是要自己找到合適的店鋪，註冊商標，到工商局辦理營業許可證。然後聘請大廚，購買設備材料進行製作，再聘請一些服務人員，做開業前推廣積攢人氣，然後正式開業。加盟就是選擇一個合適的火鍋品牌，聯繫該品牌申請加盟，雙方經過討論，對合作無異議後，正式簽訂加盟合同，加盟商繳納一定加盟費給品牌，然後品牌提供給加盟商開業籌備的指導，製作技術的培訓，營銷活動的策劃，然後在品牌的各項扶持下，加盟店正式開業。這兩種方式其實花費的成本是類似的，但加盟品牌的優勢在於有品牌效應和品牌的經營支援，所以會比自營更容易開啟市場，。

二、火鍋店到底賺不賺錢嗎

我們可以以老基地火鍋爲例進行一個大概的計算。老基地火鍋是一家以紅色文化爲主題的重慶老火鍋店。店內濃郁的紅軍風格是吸引客人的關鍵所在。老基地火鍋的店面規模一般在200平米以上，人均消費爲50元。一家200平米的火鍋店，一次能夠同時容納80人吃飯，所以老基地火鍋的日客流量爲160人。這麼計算下來，老基地火鍋的月營業額就是24萬。想要得到利潤，還需要在營業額的基礎上減去每月的房租費、員工費、水電費等項目，換成利率就是老基地火鍋的淨利潤率在30%左右，也就是說，月淨利潤爲7.2萬，年淨利潤就是86.4萬。這個數目是比較大的，所以可看出開火鍋店，尤其是加盟老基地火鍋這樣的品牌，是非常賺錢的。小編已經給大家做了個大概的計算。其實火鍋店的成本高主要是因爲店鋪租金裝修等項目花費較高，但真正運營起來，利潤也是很高的，所以開火鍋店對創業者來說也是不錯的選擇。

透過上面的文字內容對“火鍋店到底賺不賺錢嗎？”這個問題進行了分析和解答，同時人們對火鍋的行業發展前景有一個深入的瞭解。如今在各大城市的街上看到的火鍋店，一般都是分爲兩種模式的品牌，一種是火鍋加盟連鎖品牌，另一種就是自創的獨立品牌。不可置否的是，火鍋加盟品牌更具備優勢，因爲它們有品牌效應和一套成熟的經營模式。至於火鍋店賺不賺錢就要看選址的位置，最重要的是要用心的經營，對火鍋行業充滿熱情，這樣就不賠。