火鍋店選址的原則
無論時代再怎麼變遷，“吃”是永恆的話題，畢竟人是鐵飯是鋼呀！吃飽可纔能有力氣幹活，所以餐飲行業才能生生不息。如今是個人人創業的時代，人們一開始創業都會選擇餐飲行業，因爲餐飲行業是所以行業中發展，並且也是最暴利的熱門行業。比如說火鍋行業在這幾年發展的迅速，甚至一些火鍋品牌已經走出國門輸出到其他國家，成功開啟了多國的餐椅行業。那麼火鍋店選址的原則y有哪些？接下來，由我帶領大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。
火鍋店選址的原則
1、火鍋店選址的區域因素
在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。
2、要確定服務對象
要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;火鍋分高中低三種消費，高檔的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，。中檔的如點菜麻辣火鍋等，低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店爲中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在於周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人羣是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤。
3、要貫徹接近原則
也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易接近;
4、要環境配套到位
外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;
5、要科學預測贏利
在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。
6、火鍋店的佈局
確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
火鍋店的選址不僅僅只是看一個地方的客流量，它是由多方面因素決定的，它與人體消費水平、人流量、佈局都是有關係的，只有綜合多方面的因素考慮才知道你選擇的位置適不適合開火鍋店。
上面的文字內容主要是圍繞着“ 火鍋店選址的原則 ”這個主題進行了分析和解答，同時人們對火鍋店的選址的訣竅有一個深入的瞭解。縱觀那麼多人開火鍋店的經驗，有失敗的也有成功的，其中失敗的投資商一般都是敗在了選址方面，由此可見選址是很重要的。在日常生活中不難發現，在一條美食街上就有好幾個不同品牌的火鍋店一起競爭，這種時候就要提升火鍋店的環境配套問題了。因爲消費者會進行比較，希望大家多參考一下上面的內容再開店。
