美味炸黃花魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃花魚洗淨，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片和花椒粒，醃製2小時。

2. 揀去蔥段、薑片，盆中撒入乾麪粉，將魚身裹勻備用。

3. 將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。

4. 調大火，油溫升高後再將魚一起倒入鍋中復炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。