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食材明細主料黃瓜（一個）魷魚（一個）輔料蔥花（適量）調料鹽（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜炒魷魚的做法步驟1、黃瓜去皮切小片。2、魷魚清洗乾淨，去掉外膜，切花。3、鍋裏放油爆炸魷魚。4、炒至捲起撈出備用。5、放黃...
“對於魷魚，我有一種特殊的鐘愛，可自己就是做不好，每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串，量少不夠吃還貴，虧得來了位大廚教我，總算是學會了，以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用：魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基...
食材明細主料魷魚（適量）輔料蒜黃（適量）洋蔥（適量）配料辣椒醬（適量）味精（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨，去黑膜，切花刀。2、蒜黃切段，魷魚熱水汆燙備用。3、油鍋...
“這道菜在我家很受歡迎，就是來做客的朋友吃了這道菜，都特別喜歡，還專門問我做法呢。魷魚和肉搭配起來不管是做湯還是炒菜，都是很美味的，肉中有魚香，魚中有肉香，兩者相結合起來的味道很美，再就是要放黃瓜，如果有洋蔥和青椒就最...
“在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!爲了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚（1條）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（少量）...
食材明細主料黃瓜（1個）鮮魷魚（適量）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒鮮魷魚的做法步驟1、黃瓜洗淨去籽去皮後切薄片。2、鮮魷魚洗淨改切花刀後切小塊。3、鍋中水燒開放入魷魚炒燙...
食材明細主料魷魚（385克）韭黃（180克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）韭黃炒魷魚的做法步驟1、食材：魷魚（已洗淨）、韭黃（已清洗切段）、薑片。2、將魷魚放在案板上切開。3、將薑片擱入...
“前幾天跟鄰居一起去番禺的南沙玩，逛十九涌的地方特色一條街的時候，有很多海產品的乾貨，我圖新鮮買了些魷魚乾回來，試着做了一次，老公說還行，就把它作爲我在美食天下的第一個菜譜吧，有很多不足也請大家指點一下。”食材明細...
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味，但是就還覺得是外婆弄的味道好，後...
食材明細主料黃瓜（2根）輔料蒜（2瓣）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜切片，蒜切沫。2、炒鍋燒油，油7成熱放黃瓜，翻炒均勻。3、翻炒幾下後放鹽，醬油，翻炒均勻。4、放蒜末翻炒均勻出鍋，...
“炒魷魚，很簡單的一道家常菜，做法不難，火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
食材明細主料韭菜（200克）魷魚（300克）輔料色拉油（30克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟，切成段，放入滾水中，焯一下。3、撈出，控淨水分，裝入...
“今天老媽從家裏給人幫我捎些海鮮來。真的好懷念呀。已經太久沒嚐到一天三餐餐桌上都是各種各樣海味了。現在看到就咽口水了，呵呵。。。。等不及了，做菜去了。”食材明細主料魷魚（300克）青瓜（500克）生薑（2片）輔料料酒（2湯匙（30...
食材明細主料魷魚（適量）黃瓜花（適量）薑絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜花炒魷魚的做法步驟1、黃瓜花清洗乾淨2、鍋中放水燒開，加點鹽，放入黃瓜花焯水撈出過涼水3、魷魚處理乾淨4、先切...
“現代醫學說魷魚是高蛋白低脂肪低熱量的食材，怕胖的但又很喜歡吃肉的人就最適合了，因爲它當中的熱量只有普通肉類的4%。黃瓜清甜爽脆，脂肪含量低。這是一道營養健康的開胃涼菜。”食材明細主料鮮魷魚（300克）黃瓜（1根）輔料蒜...
“市場看到比較新鮮的魷魚，家裏小MM最喜歡吃，就買了些。有時候，做菜用最簡單的方法，做出來就很好味道，也就是家裏的菜爲啥百吃不厭的緣故。”食材明細主料魷魚（一斤）尖椒（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒...
“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...
食材明細主料黃瓜（適量）幹魷魚（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹魷魚黃瓜湯的做法步驟1、幹魷魚用清水泡發一下。2、黃瓜去皮去籽洗淨。3、將黃瓜改刀切塊備用。4、幹魷魚改刀切...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚：300黃瓜：200輔料料酒：5生抽：3油：適量鹽：適量具體步驟1.魷魚花2.放鍋里加入水煮一會3.鍋里加入油加入蔥炒香4.黃瓜青椒切好5.然後加入魷魚6.快速炒...
“鮮嫩的魷魚，好口感，好味道。魷魚很百搭，任何食材與魷魚搭配都鮮美可口。鮮美的魷魚與清香的黃瓜搭配炒制，菜品鮮香與清香完美結合，非常的美味。”食材明細主料魷魚（200g）黃瓜（70g）輔料蔥（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適...
“適合夏季吃的一道清爽菜”食材明細主料小黃瓜（300克）鮮魷魚（1只）輔料蒜末（適量）醬油（少許）糖（少許）油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小黃瓜拌魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨，改切花刀2、小黃瓜洗淨焯水3、撈起瀝水備用4、魷...
食材明細主料黃瓜（一塊）魷魚圈（100g）輔料海蔘（2個）調料大蒜（1顆）食鹽（1g）雞精（1g）鴨梨醋（1匙）杭椒（一個）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌魷魚圈的做法步驟1、一個大黃瓜，取可一塊，小黃瓜的話總一根。2、黃瓜切片，大蒜切末。3、放...
食材明細主料魷魚鯗（230克）黃瓜（2根）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒黃瓜的做法步驟1、食材：魷魚鯗。2、黃瓜。3、將魷魚鯗稍微在清水中浸泡一下洗淨撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將黃...
食材明細主料魷魚絲（適量）輔料芹菜（適量）大蒜（適量）配料食用油（適量）味精（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
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