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食材明細主料小白菜（4顆）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒小白菜的做法步驟1、小白菜掰成小塊，洗淨瀝乾水分，炒鍋燒熱下油，待油燒熱將小白菜倒入鍋中翻炒。2、將小白炒軟變...
“喜歡吃麪的看過來，五分鐘搞定，小白菜醬油炒麪，簡單方便有營養。”食材明細主料小白菜（一棵）掛麪（適量）蒜（兩瓣）輔料生抽（兩勺）醋（一勺）植物油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜醬油炒麪的做法步驟1、小白菜洗淨切小段，...
食材明細主料春菜苗（500g）輔料普寧黃豆醬（2勺）鹽（適量）蒜蓉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒春菜苗的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、春菜苗洗淨切小段。3、熱鍋下油爆香蒜蓉。4、倒入春菜苗，翻炒均勻。5、加...
食材明細主料瘦肉（適量）花菜（適量）輔料花生油（適量）調料黃豆醬（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬花菜炒肉的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，將瘦肉倒入鍋中翻炒至變色。2、放入蒜末炒香。3、將肉片撥到一邊，倒入...
“韓式黃豆醬，豆瓣要比海天的硬一些，醬味要濃一些，口味要淡些，其它的，我一時半會還沒品味出來，用它做過炸醬麪，醮過生菜苦菊，味道還是蠻不錯的，這次，我用它代替除了油之外的其它調味品，炒一盤平平淡淡，樸樸實實的菜。”食材明細主...
“那一日我買了黃豆芽炒了韭菜炒豆芽，剩餘的放到冰箱冷藏。考慮到長時間會變質，就想拿出來炒菜。可覺得量太少不夠一盤，於是，我用白菜做配菜。簡單想一想操作過程，炒了一盤白菜絲炒黃豆芽，非常的脆爽、好吃。”食材明細主料...
食材明細主料春菜（500g）輔料蒜頭（適量）黃豆醬（適量）豬油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒春菜的做法步驟1、春菜將葉子部分和頭部分開切放。2、切好的春菜洗淨瀝水。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中加入豬油。5、放...
食材明細主料黃豆（3兩）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒，炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內，匯入醬油，根據個人口味。3、用一個蓋子燜着，10分鐘後，晾涼即食。...
食材明細主料圓白菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜。2、白菜清洗切絲，豆瓣醬適量。3、鍋裏放豬油燒熱，倒進切好的白菜絲和豆瓣醬翻...
“小白菜(青菜)即《新修本草》所記載的“白菘”。清代醫家俞嘉言認爲：“白飯青蔬，養生妙法。”又有民間流傳養生諺語如“青菜豆腐保平安”，“三天不吃青菜會生火”等，可見小白菜無論是作爲蔬菜還是養生之物，均有較高價值。...
食材明細主料小白菜（適量）豆皮（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒豆皮的做法步驟1、豆皮改刀備用。2、小白菜洗淨。3、鍋中燒油放花椒薑絲炒香。4、下入豆皮翻炒...
食材明細主料毛豆（205克）小白菜（255克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒小白菜的做法步驟1、材料：毛豆、小白菜2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將小白菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、...
“素菜也很美味。”食材明細主料白菜（適量）油豆腐（適量）輔料蒜末（少許）青椒（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）生粉水（少許）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燒白菜油豆腐的做法步驟1、準備:油豆腐。2、白菜。3、蒜末，青椒。4、...
“豆筋是黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間木棍，其形狀就像一根棍子，因此也叫豆棒，類似於腐竹。豆筋色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，經常食用，對預防肥胖症、高血壓...
食材明細主料花菜（700g）輔料油（適量）黃豆醬（適量）大蒜（適量）清水（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬拌炒花菜的做法步驟1、花菜洗淨切小塊備用。2、黃豆醬和大蒜備用。3、熱油鍋，下大蒜末爆香。4、然後...
食材明細主料蠶豆（425克）小白菜（300克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒蠶豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、小白菜3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4、將小白菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用。6、...
“小白菜炒豆腐，營養、健康又美味。”食材明細主料小白菜（1顆）黑豆豆腐（1塊）輔料大蔥（半顆）幹辣椒（1個）調料鹽（適量）花椒粉（1勺）雞精（半勺）花生油（適量）生抽（1.5勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小白菜炒豆腐的做法步驟1、小白菜去掉...
食材明細主料小白菜（500克）豆腐（200克）輔料色拉油（200克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥花（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒豆腐的做法步驟1、將小白菜清洗乾淨，入滾水鍋子焯透，撈出，過凉，擠幹水分，切成段裝入盤中...
“簡單省事，營養美味。”食材明細主料豆腐（一塊）小白菜（一把）輔料鹽（適量）生抽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、蔥蒜切片，姜切絲。3、小白菜洗淨，切小段。4、鍋燒熱...
“醬黃豆是一道美味可口的家常菜，既可佐餐下酒，又可當作零食。喜歡吃辣的還可以放辣椒”食材明細主料黃豆（250克）輔料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）八角（適量）白芷（適量）小茴香（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）醬燜黃...
食材明細主料空心菜（1把）輔料黃豆醬（2勺）大蒜（適量）調料花生油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒通菜的做法步驟1、準備食材。2、空心菜洗淨，大蒜切末，黃豆醬用飲用水調勻。3、鍋熱放花生油炒香大蒜末。4、放入空...
食材明細主料白茄瓜（500g）普寧黃豆醬（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒白茄瓜的做法步驟1、白茄瓜洗淨。2、洗淨備用白茄瓜切成薄片。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋燒到很換，加入...
食材明細主料小白菜（500g）黃豆醬（適量）輔料蒜末（適量）雞精（適量）豬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒奶黃白菜的做法步驟1、小白菜擇好洗淨瀝水。2、蒜頭拍扁剁碎。3、熱鍋放入豬油，煸炒蒜末小許金黃。4、放入小...
“東北大醬的味道特別喜歡，百吃不厭，尤其在有些菜中加入，使菜有了醬香味更加好吃。今天的醬黃豆就特別下飯。黃豆泡漲發後，濾去水，然後用紗布覆蓋，放在溫暖處，每天換水，出短芽就可以用了。”食材明細主料黃豆芽（500g）胡蘿蔔丁（10...
食材明細主料白菜（十個大葉）輔料蔥（一小段）蒜（五瓣）黃豆醬（一大勺）鹽（少量）花生油（適量）醬油（半勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬炒白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨切片2、蔥去皮切花，蒜去皮大瓣切片小瓣切去頭部乾的地方3、...
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