有關二面的精選大全
“二面黃豆腐紅燒，是川渝常見的菜系，川渝人家幾乎每戶人家都會做。紅燒豆腐系列，常見的就是麻婆豆腐和紅燒二面黃(二面黃豆腐紅燒)，麻婆豆腐的做法可看我的菜譜，小餐館裏的麻婆豆腐。也有做法類似的清燒豆腐系列。在重慶，一...
食材明細主料玉米麪（200g）開水（250g）白麪（600g）溫水（170g）輔料酵母（3g）鹼面（1g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二面饅頭的做法步驟1、200g玉米麪用250g開水燙麪，攪拌至無干粉後，攤開晾至手溫。2、在晾至手溫的玉米麪中加入600g中...
“小時候，外婆最愛做的一道菜，每次做這個菜，就會想起外婆。洋蔥可以換成蒜苗或蔥葉會有不同的味道喲。”食材明細主料豆腐（2個）輔料洋蔥（2塊）紅椒（2塊）調料鹽（1匙）生抽（5ml）姜，蒜（1塊,1顆）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）香煎二面黃...
“恩~淮山（貌似也是叫做山藥），現在這個季節吃相當美味呢~和27最愛之一的豆腐放在一起，味道如何？！答案是：相當美味！”食材明細主料老豆腐（一塊）淮山（一節）輔料辣椒醬（兩勺）小香蔥（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎淮山的做法步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐（北豆腐）：500蒜苗：3根輔料油：適量糖：適量蒜：3粒姜：6片豆瓣醬：1-2勺生抽：適量具體步驟1.豆腐切塊；蒜苗洗淨切段；姜、蒜切片。2.鍋內加油2湯勺，燒熱後調爲小火...
“二伏天，要吃麪，只要加上味達美牌三種調料調製的名廚汁，包你胃口大開。”食材明細主料乾麪條（70g）輔料胡蘿蔔（小半根）黃瓜（小半根）香菜（1小棵）蒜瓣（3個）調料鹽（少許）味達美清香米醋（1中勺）味達美臻品蠔油（1中勺）味達美味極鮮醬油（2中勺）清...
相傳古代立春的時候有位廚師做出來了一種跟頭髮絲一樣的麪條，皇上吃了之後非常高興，因此之後每年的二月二都會吃龍鬚麪，具有新的一年都能順心順意。二月二的時候還可以吃油炸糕，油炸糕被認爲是食龍膽。二月二的時候還可以...
“不愛吃麪的兒子終於上道了，今主動要吃麪！哈哈😄😄。”食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）輔料番茄（適量）小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二合一手擀麪的做法步...
餐飲提問：二兩二重慶小面怎麼樣大樓夭夭回答：不同地區的麪食美味口感差別是很大的，比如說重慶地區的重慶小面吃起來口味就比較獨特，也是很多消費者們非常喜歡的一種麪食口感。二兩二重慶小面怎麼樣？這個重慶小面門店的味道...
生活順心如意。龍鬚麪是傳統的麪食，外形細長，猶如龍鬚一般，是由山東抻面演變而成的，是二月二龍擡頭的傳統食物。龍鬚麪的烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、涼拌吃等。煮龍鬚麪的時間不宜過久，以免影響龍鬚麪的口感...
是用麪粉烹製而成的一種類似豆子的食物。面豆主要是用來做油炸面豆，在炸面豆的過程中建議用小火進行烹製。在二月二龍擡頭的日子裏邊，常見的食物有餃子、春餅、香椿、面豆以及年糕等。在面豆烹製成熟之後，還是建議儘快進...
冷湯麪條。所謂冷湯麪條就是將麪條煮熟用冷水浸泡後食用的，現在也會吃打滷麪或者炸醬麪，這些也都是需要用冷水浸泡過的。初二吃的面是用除夕和大年初一包餃子剩下的面做的，也有些地方是在除夕的時候將麪條做出來的。初二...
食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）輔料雞蛋（1個）酵母（2g）溫水（適量）白糖（40g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二和麪大餅子的做法步驟1、100克玉米麪放入容器中。2、加100克麪粉。3、加2克酵母，加40克白糖。4、打入一個雞蛋，加...
“今天是二伏，我們東北人有吃麪的習慣。我想可能也是由於二伏的炎熱難耐所以人們就想到了這又簡單又爽口的食品了吧！☺”食材明細主料麪條（500g）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）黃瓜（1根）豆芽菜（半斤）肉絲（適量）輔料大醬（適量）醬油（適量）澱粉（適量...
春餅、餃子、煎餅等。二月二的時候吃春餅具有吃龍鱗的說法，二月二的時候可以吃驢打滾，吃驢打滾具有財源滾滾的寓意，吃驢打滾是北京地區特有的一種習慣，這裏的驢打滾是用黃豆麪製作而成的；可以吃麪條，這裏說的麪條是那種特別...
可以。除了吃龍鬚麪，還可以選擇吃餃子，炸油糕，煎餅，餛飩等，這些都是有來年順遂的好寓意。龍鬚麪吃法十分簡單，蔥，生抽，老抽，胡椒粉，香菜依次放入，用熱油澆入，加入滾燙的開水，將煮好的龍鬚麪放入碗中，根據喜好可以加入青菜，煎蛋，肉等。...
“家鄉有個古話：“二月二龍擡頭，吃麪豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麪豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交換，其名曰：'雨柔'（當地話音譯）具體哪...
熱湯麪、炒麪、涼拌麪、冷麪、打滷麪、撈麪。初二吃麪條寓意着事事順利，財源滾滾。麪條起源於中國，是傳統的麪食，製作的食材多樣，是用穀物以及豆類磨成麪粉，添加適量的清水製作而成的。麪條的種類繁多，常見的有掛麪、龍鬚麪...
“北方民諺，初一餃子,初二面。麪食也是生活中最常見的，而在初二吃麪時，往往會用到初一包餃子剩下的麪糰，而且煮好的麪條須用涼水過一遍。一般人們吃麪條時，也會熗點湯，打點滷子或炸點醬作爲輔助配料。祝你春節快樂，吃得放心...
食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料蔥（適量）番茄（適量）調料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二合一棍棍面的做法步驟1、去適量麪粉，加鹽和溫水和成軟一點的麪糰醒...
“一點豬油渣（熬豬油剩的）配了點白菜做餡，玉米麪和白麪做蒸餃皮，粗糧細吃。白麪和玉米麪比例爲5：5。經驗總結：玉米麪放的有點多，個人感覺不太好😓😓😓下次放1/3或1/4😜😜”食材明細主料玉米麪（80g）開水（80g）中筋麪粉（80g）溫水（32g）輔...
傳統習俗。二月二吃麪條是中國自古以來的傳統習俗，又稱扶龍頭。除了吃麪條還有吃餃子，吃餛飩等。北方的龍鬚麪是山東抻面演變來的，在二月二人們吃的各種食物都是一種精神寄託，爲了來年風調雨順五穀豐登。龍鬚麪宛若龍鬚，方...
“年年二月二，年年龍擡頭，年年炒麪豆，這就是民俗，傳統民俗在節日中更能體現出來，不過只有這樣才顯現出節日的氣氛，生活纔有起伏點，纔有節奏，纔有特色,纔有意義。”食材明細主料麪粉（700克）雞蛋（4個）白糖（200克）玉米油（180克）輔料水（30...
“二月二龍擡頭，每年龍擡頭的日子，在我國民間都會有吃“龍食”、剃龍頭的習俗，以此來討個好彩頭。”食材明細主料龍鬚掛麪（100g）雞蛋（1個）青菜心（1顆）輔料香蔥（1根）調料生抽（1小匙）雞精（適量）鹽（少許）芝麻香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮...
“二節子炒麪，在新疆也算是比較常見的一種麪食了，炒二節子，炒丁丁在我看來都是在拉條子的基礎上變化而來的。簡單說就是拉條子切短丁丁，爲丁丁炒面，切寸段兒爲二節子。但在做法上稍微有所不同，二節子面要粗一些，這樣有嚼頭，但...
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