香煎二面黃豆腐的做法 - 香煎二面黃豆腐怎麼做

“小時候，外婆最愛做的一道菜，每次做這個菜，就會想起外婆。洋蔥可以換成蒜苗或蔥葉會有不同的味道喲。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

香煎二面黃豆腐的做法步驟

• 1、鍋熱加油，薑絲，蒜末炸香，豆腐切塊下鍋。在一面撒少許鹽。

• 2、煎黃翻面煎另一面。

• 3、兩面煎黃後，撒一點點鹽，加生抽翻炒30秒，加一勺開水煨一分鐘，起鍋前撒上洋蔥絲調味，紅椒絲配色，翻炒均勻起鍋裝盤。

小竅門

如果喜歡吃辣的朋友，可以在第二部加入辣椒醬，或加入辣椒油，辣椒粉。也可以在第一部加入幹辣椒一起煎。