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食材明細主料韌豆腐(l塊)青蒜(1根)紅辣椒(30克)輔料蔥(5克)姜(5克)蒜(3瓣)辣豆豉(l滿勺)郫縣豆瓣(l滿勺)鹽(3克)老抽(少半勺)味精(少許)胡椒粉(少許)生抽(2勺)白糖(少半勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜燒豆腐的做法步驟1、準備食材。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:500青蒜:50輔料澱粉水:適量蒜片:少量油:適量胡椒粉:少量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.把豆腐切塊。2.青蒜切小段。3.鍋裏放油,放蒜片。4.放豆腐。5....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐(北):250青蒜:100豬肉(肥瘦):50輔料醬油:2色拉油:20香油:3白砂糖:3澱粉(豌豆):5具體步驟1.青蒜清洗乾淨後切斜段,蒜白與蒜青分開備用;2.豬肉洗淨絞碎;3.豆腐...
準備時間:14分鐘    烹飪時間:26分鐘主料豆腐:1塊肉沫:100輔料蔥花:適量蒜蓉:適量鹽:適量生抽:適量澱粉:適量高湯:適量具體步驟1.肉沫用水洗一下濾去血水,加入一小勺五香粉、半小勺鹽、少量蔥花和...
“快手菜”食材明細主料豆腐(150克)青蒜(200克)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)青蒜炒豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐先蒸熟儲存,隨用隨取。2、豆腐切片,青蒜切段。3、熱鍋涼油。4、放入豆腐...
“簡單的家常菜,很下飯的。”食材明細主料青蒜(六根)壓板豆腐(一方塊)輔料鹹香腸(半截的量)配料植物油(一勺)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜香腸炒豆腐的做法步驟1、自栽的青蒜剝去老葉,掐去黃稍,2、壓板...
“家常菜就是要簡單快手、味香有營養,這道肉末青蒜豆腐乾符合這個需求。豆腐乾富含植物蛋白質,口感Q彈而且耐嚼,加點肉末同炒油潤鮮香,起鍋前加一碗青蒜末,更加提味,不管是拌飯還是拌麪,亦或是卷着烙餅吃,都不失爲一道美味小...
食材明細主料豆腐(適量)輔料青大蒜(適量)紅辣椒(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜葉燒豆腐的做法步驟1、豆腐2塊2、大蒜葉紅辣椒切好備用3、豆腐切塊,鍋裏放油煎4、翻面煎,盛起5、放油炒大蒜葉辣椒6、加入豆腐,少量水,...
“喜歡青蒜獨有的清香,無論與什麼搭配都會將食材的味道誘引得回味無窮。今天選擇豆腐和洋蔥混搭,土洋結合,透過青蒜從中調和,豆腐的豆腥味淡化了,洋蔥的辛辣被掩蓋了,反而讓青蒜的清香融合了豆腐和洋蔥,既提升了營養的吸收,也...
食材明細主料豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜燒胡蘿蔔豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔切片,蒜苗切段2、豆腐切片3、鍋中放油燒熱放入豆腐煎至兩面微黃4、底油放入...
“都說青菜豆腐嘴養人,清爽家常菜,卻是百吃不厭。”食材明細主料青菜(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒豆腐的做法步驟1、青菜洗淨。2、豆腐切片。3、青菜切成段。4...
“蒜苗以其獨特的清香,很受大家的喜歡。今天把他和肉末和豆腐簡單的搭配一下。簡單,營養,美味。”食材明細主料豬肉(一塊)豆腐(一塊)輔料青蒜苗(一把)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)紅油豆瓣醬(一匙)醬油(一匙)老抽(少許)雞精(少許)鹹鮮...
“豆腐營養豐富,深受大家喜愛,這道菜是先將豆腐煎制,在加入蒜蓉辣醬燒製入味,醬香味濃,非常下飯,你也嘗試一下”食材明細主料豆腐(1塊)香菜(1棵)輔料植物油(適量)蒜蓉辣醬(3湯匙)蔥(10克)姜(10克)雞精(1茶匙)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
“豆腐的存在歷史悠久,相傳是前164年,漢高祖劉邦之時就有發明,豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化...
“豆腐富含優質植物蛋白質,口感細嫩,適合大多數人。但是有時豆腐做得不好就不容易入味,而且還有股豆腥味,或者入鍋就散。這除了和豆腐原始配方有關係,還和操作方法有關。我家喜歡吃豆腐,一週三次不算少吧,換着花樣吃還老也吃...
“豆腐作爲食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因...
食材明細主料油豆腐(適量)輔料青蒜(適量)蒜末(少許)洋蔥末(少許)調料油(少許)黃豆醬(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜燒油豆腐的做法步驟1、準備:油豆腐。2、青蒜(葉子和蒜白切了分開放),蒜末,洋蔥末。3、油豆腐...
食材明細主料青蒜(4根)煎豆腐片(5片)輔料花生油(適量)香油(適量)蔥花(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜抄豆腐絲的做法步驟1、把青蒜切段,把煎豆腐片切成條,備用2、把適量的花生油倒入炒鍋中,燒熱後,放入蔥花,青蒜段...
“大豆富含多種營養物質,有植物蛋白寶庫之稱,而且它還含有大量的鈣和其它微量元素。豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或爲了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。大豆還是更年期的“保...
“蛋豆腐嫩滑,多數朋友喜歡用它蒸或者煮湯,現在我們就用它來炒出美味。”食材明細主料蛋豆腐(2條)青蒜(4跟)輔料鹽(一小匙)味精(少許)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青蒜煎炒蛋豆腐的做法步驟1、蛋豆腐兩條。2、取出切...
食材明細主料凍豆腐(145克)青菜(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燒青菜的做法步驟1、食材:凍豆腐、青菜(已洗淨切開)。2、將凍豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨切開...
“#豆腐#,青菜豆腐,最佳搭配。”食材明細主料豆腐(150克)青菜(400克)蔥(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒青菜的做法步驟1、青菜摘洗乾淨,焯水。2、青菜改刀切成細絲,蔥切碎。3、豆腐...
食材明細主料老豆腐(380克)青椒(2個)調料醬油(適量)香醋(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青椒燒豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、青椒。2、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切段。4、將老豆腐...
食材明細主料蒜薹(適量)豆腐(適量)輔料熟肉(適量)小番茄(適量)調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、蔥、姜、花椒、姜、豬肉準...
食材明細主料青瓜(150克)豆腐(100克)蔥(一根)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青瓜燒豆腐的做法步驟1、青瓜去皮,切絲。2、蔥切碎。3、豆腐切片。4、熱鍋涼油,爆香蔥碎。5、放入豆腐片。6、豆腐...
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