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“陳村粉米香味濃，柔韌性十足而又嫩滑。蒜香辣鮮醬汁滲入嫩滑的陳村粉中，再加上粉中捲入的蝦仁，味道很鮮美～～”食材明細主料陳村粉（200克）蝦仁（150克）輔料青椒（2件）紅椒（5件）配料蒜蓉（3瓣）蔥絲（1根）李錦記天成一味（2湯匙）花生油（1湯匙半）中...
食材明細主料腸粉皮（適量）蝦仁（適量）雞蛋（適量）娃娃菜（適量）輔料香蔥（適量）蠔油（適量）魚露（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽醃製片刻。2、娃娃菜洗淨焯水。3、娃娃菜...
食材明細主料澄粉（100G）輔料玉米粉（20G）粘米粉（30G）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸腸粉的做法步驟1、把所有粉料拌到一起，用適量白涼開水調好，（水的份量我是按感覺加的，先蒸一條，覺得太稠了可以再加點水）2、蒸盤抹乾水份先放...
1-2分鐘。腸粉比較厚可以延長蒸腸粉的時間，蒸腸粉的時候可以選擇用蒸鍋，這樣蒸出來的腸粉吃起來口感會更好。蒸腸粉的時候蒸好之後會出現碎掉的情況，出現這種情況主要是因爲製作腸粉的時候米漿的調配不合適，需要將其混合...
蒸盤內倒入米漿後上鍋蒸五分鐘左右。腸粉的主要原料是由大米磨成的米漿，這種米漿遇熱極其容易凝固，因此蒸腸粉時只需將米漿倒入蒸盤後上鍋蒸制五分鐘即可出鍋。另外，蒸制腸粉前最好先將蒸鍋內的水大火燒開以便於鍋中上汽...
“去年從國內帶了一個蒸腸粉用的蒸爐回來，各種原因一直沒有機會試用。眼看之前買的腸粉粉都快過期了，趕緊去尋找韭黃，好不容易買到了一小扎的韭黃回來，本來想搭配鮮蝦的，考慮到家裏有那麼多蝦米就決定還是用蝦米配韭黃了。...
三至五分鐘。腸粉的薄厚不同，蒸腸粉的時間也會不同。腸粉比較容易熟，使用蒸鍋蒸，蒸三到五分鐘即可。蒸腸粉之前可以先按照喜好來調製醬料，之後再蒸，這樣腸粉的香味會更加濃郁。用於蒸腸粉的盤子，可以提前刷上一層食用油，這樣...
“廣東早茶有兩道經典的美味小吃，叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”，吃起來滑潤爽口，裏面的餡料十分鮮美，我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成爲了朋友，我們是經常邊吃早茶邊坐在一起聊天，慢慢地掏出...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料陳村粉：200海蝦仁：150輔料蒜蓉：3瓣湖南椒：2件指天椒：5件蔥絲：1根李錦記天成一味：2湯匙花生油：1湯匙半具體步驟1.蝦仁解凍洗淨，陳村粉解散備用。蒜剁成茸，湖南椒...
“蒸腸粉是廣東地區漢族傳統名吃之一，屬於粵菜系，是一道米制品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。”食材明細主料腸粉（5條）肉餡（100克）青菜（1棵）蝦米（25克）輔料鹽（1匙）生抽（1茶匙）蠔油（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸腸粉的做法...
“營養豐富的南極磷蝦做成的的腸粉，口感Q滑，味道鮮美。薄如蟬翼的粉皮下微微透着鮮紅的磷蝦和翠綠的蔥末，誘人食慾！”食材明細主料腸粉專用粉（100克）水（250克）輔料磷蝦（適量）蔥末（少許）生抽（2湯匙）食用油（少許）糖（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許...
“來一份鮮蝦腸粉吧！味鮮，操作簡單，好吃。”食材明細主料大米粉（一碗）水（兩碗水）青菜（100克）生蝦（100克）輔料鹽（1小勺）番茄醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦腸粉的做法步驟1、準備一碗大米粉備用。2、調漿糊：將大米粉倒...
食材明細主料高筋麪粉（150克）輔料牛柳（80克）蝦肉（80克）澱粉（適量）鹼面（適量）配料蔥絲（5克）薑絲（5克）蠔油（5克）雞粉（2克）黃酒（適量）麻油（適量）鹽（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮蝦牛肉腸粉的做法步驟1、用適量的涼水把麪粉合...
“噠噠、~在跟外面買的一樣、不過我喜歡我媽媽的傑作。真會做、不過很簡單的。真不錯唉o(︶~~~︶)ovv”食材明細主料腸粉粉（適量）瘦肉（適量）輔料花生油（適量）玻璃生（適量）配料醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉蒸腸粉...
“腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食材明細主料大米（80克）輔...
60分鐘左右。主要用到的材料有豬大腸頭、番薯、醬油、幹米粉子、辣椒粉和花椒粉等佐料。豬腸洗乾淨切成長條，用調料醃製入味，番薯作爲底料，把肥腸放在上面，再放到滾水上蒸60分鐘即可。豬大腸是動物內臟，要清洗乾淨，去除腥味...
食材明細主料粉腸（適量）輔料豆豉（適量）小米辣（適量）蔥（適量）生粉（適量）姜（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸粉腸的做法步驟1、粉腸洗淨切段。2、放入蠔油、鹽、薑絲、醬輕輕抓...
“腸粉是我們家最愛吃的早餐了，平時用的腸粉專用粉調配好了，這次試試自己調的也還不錯。”食材明細主料黏米粉（100gg）澄粉（50g）玉米澱粉（10g）水（400g）輔料蝦仁（200g）雞蛋液（適量）蔥花（適量）生薑（適量）調料鹽（少量）胡椒粉（少量）料酒（少量）鹹鮮（...
“肥腸被我的香菜掩蓋了。”食材明細主料肥腸（一副）輔料紅薯（2顆）調料豆瓣醬（2勺）生薑（1顆）大蒜（2掰）蒸肉粉（2包）料酒（2匙）蠔油（1勺）醬油（1勺）花椒（15顆）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉蒸肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨過水出去一下味道...
腸粉是中國南方比較常見的一種小吃，在廣東很多人都會選擇腸粉來當早餐，外面的早餐店也大多會售賣腸粉。腸粉的種類很多，可以根據食客的需要增加材料，比如雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉等。但是你知道嗎？一般腸粉...
十五到二十分鐘。粉腸在蒸的時候要注意整段放在盤子裏面蒸，蒸好之後再切成一段一段的，整個蒸是爲了在蒸的過程中保持粉腸的水分，特別是對於一些肉粉腸來說，失水之後會變得乾巴巴的。水燒開放入粉腸時，要及時把大火轉成小火...
食材明細主料大米粉（一碗）青菜（2根）鮮蝦（適量）輔料鹽（2克）水（2碗半）玉米油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦腸粉的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線煮熟切斷，大米粉一碗，加入2碗半水攪拌均勻2、蒸盤刷一層薄薄的玉米油3、倒入...
“嫩滑美味，做法簡單。”食材明細主料陳村粉（2張）蝦仁（適量）豬肉末（適量）輔料醬油（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）甜辣醬（少許）蔥花（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蝦仁蒸腸粉的做法步驟1、蝦仁，肉末放胡椒粉，香油，醬油醃製15分...
“不太好看不過好吃哦，在廣東吃了覺得好吃，回來就張羅自己做了，很好吃，再去廣東的時候覺得他們做的沒自己好吃，而且自己做的乾淨，放心。”食材明細主料腸粉專用粉（量按人數決定）瘦肉（適量）蔥花（適量）生菜（適量）碎花生（適量）食用油（適量...
“本來想做蝦餃，結果發現沒有豬肉餡了，就自創來做這個和越南春捲有點像的腸粉蝦捲了……”食材明細主料粘米粉（100g）澄粉（30g）玉米澱粉（10g）輔料大蝦（13只）薑末（少量）白胡椒粉（少量）蔥（少量）鹽（少量）配料鹽（一小撮）熟玉米油（6g）酸鹹（口味）蒸（工...
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