自制荷韻意境肉皮凍怎麼做美味好吃

你們有吃過自制的荷韻意境肉皮凍。它是一種十分美味可口的甜品。點心在經過加工之後，讓整個屋子都散發着甜甜的，香香的味道。繁忙的一天結束後，在家選個電影，吃着一份點心，幸福感似乎早已爆棚.......何況美味和幸福來得如此簡單呢？快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.肉皮處理和洗乾淨

2.放在涼水裏煮開後再煮五分鐘左右

3.取出颳去表層油膩和白肉部分

4.切成條後用水沖洗乾淨

5.放進電飯煲或電壓力鍋內，加適量水和鹽、雞精，水沒過豬肉皮即可，隨便設定哪個鍵都行，煮熟後撈出豬肉皮備用，熬豬皮的湯水不要倒掉，最後還會有用處

6.菠菜先用開水焯水一下然後撈出放入料理機內打成汁備用，打汁不要另外加水

7.把菠菜汁和豬肉皮加一勺熬豬皮的湯水放進料理機打成漿

8.倒進硅膠模具內滿了爲止，放置數小時凝固

9.凝固後沿着四邊轉着輕壓一下再脫模會很好脫模

10.脫模後倒扣在盤子裏

11.中心倒上熬豬皮的湯水，凝固後用皮蛋做一條小金魚擺在其內，再在整個模型上面再倒一層熬豬皮的水讓其有光澤，注意中間沒有皮蛋可以用小番茄切兩個花瓣做造型，荷花用小番茄切瓣拼出

12.荷葉可用奇異果也可用焯水後的青菜葉剪出形狀擺上

13.下面的水草可用青菜葉剪出來擺上，成品出來自己也是左看右看非常開心

烹飪技巧

1、食材可以用自己喜歡的食材去製作，畫面內容也可以隨意創新。2、成品表面上如果要有光澤效果可以澆一層淡淡的熬豬皮的水，因爲是蔬菜汁肉皮凍，所以表面會有些粗糙孔洞。