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“週末去超市，買了2條魷魚，挺大的，一條就夠做一次了，正好還有一些韭菜，決定把它的身體和鬚子分開來做。這個菜體會了一下，關鍵是控制魷魚鬚子的火候，如果火候大了就容易變老。”食材明細主料魷魚須（2條）油（半勺）鹽（1g）輔料韭菜（100g...
“魷魚營養價值很高，脂肪含量極低，對怕胖的人來說，是一種非常好的選擇”食材明細主料魷魚爪（250克）輔料韭菜（180克）配料油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）洋蔥（適量）味精（適量）醬油（適量）蒜（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魷魚...
“這道菜背後的故事～：魷魚的功效與作用1.魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。3.防治貧...
“下飯菜---辣炒魷魚須”食材明細主料魷魚頭（4個）輔料油（適量）辣椒醬（2茶匙）蔥（適量）小辣椒（3個）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒魷魚須的做法步驟1、魷魚頭清理乾淨。2、將魷魚頭切條，蔥切碎。3、碗里加入2茶匙辣...
食材明細主料魷魚須（1斤）蠔油（1勺）蒸魚醬油（1勺）蔥（2顆）輔料姜（3片）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒魷魚須的做法步驟1、姜切絲，蔥切段備用。2、魷魚須洗淨，切段，鍋中加水煮開倒入魷魚須，加1勺味料酒去腥，再次煮開，撈出，用清水衝...
魷魚是海里的一種軟骨生物，在沿海城市，魷魚真的算是最常見的一種食物了，不管是小吃攤還是大飯店，魷魚的吃法真的是多種多樣。我們最常見的魷魚小吃就是鐵板魷魚。而對於飯店裏面，魷魚的吃法最常見的就是爆炒魷魚。那麼，爆炒...
“過年期間，仍然是免不了製作一桌大魚大肉；桌子上基本上也都是那些東西；老貓在春節期間做了一道韭菜炒魷魚花的菜餚，吃膩了大魚大肉的“大餐”；老貓給大家換一個清鮮的“口味”。”食材明細主料魷魚（1只）輔料韭菜（250克）調料鹽...
食材明細主料韭菜（200克）魷魚（300克）輔料色拉油（30克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟，切成段，放入滾水中，焯一下。3、撈出，控淨水分，裝入...
“愛吃韭菜，喜歡魷魚。魷魚鮮美又很百搭，韭菜很提鮮，將魷魚與韭菜搭配在一起炒制，鮮上加鮮，非常鮮美的一道美味。”食材明細主料魷魚（250g）韭菜（50g）輔料胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
食材明細主料魷魚須（適量）輔料杭椒（適量）洋蔥（適量）大蔥（適量）蒜苗（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）豆瓣（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒（適量）花椒麪（適量）辣椒麪（適量）白糖（適量）紅油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒魷魚須的做法步驟1、魷...
“年前買的魷魚須沒吃完，正好還有點韭菜，今天就做個簡單快手年夜飯春節必備的家常菜～韭菜炒魷魚吧”食材明細主料魷魚須（2把）韭菜（1把）醃製魷魚須的材料料酒（1匙）蠔油（1匙）蔥姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（半匙）配料蔥末（適量）料酒（1匙）蠔油（半匙）...
“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制...
食材明細主料章魚（一個）韭菜（適量）輔料味極鮮（少許）食鹽（少許）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）章魚須炒韭菜的做法步驟1、活的章魚洗淨2、放開水中煮熟（往開水中放活章魚的時候都不敢看，有點殘忍哈哈）3、熟的章魚放...
“這個是年前做的菜菜了，俺是個荷蘭豆控，每到它上市的季節基本隔幾天就買一次。用魷魚炒絕對是絕配的。”食材明細主料魷魚須（350g）荷蘭豆（500g）胡蘿蔔（兩根）生薑（兩片）蒜子（幾瓣）香蔥（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）米酒（幾滴）黃豆醬...
食材明細主料幹魷魚（兩條）韭菜（半斤）輔料蒜頭（5個）乾紅椒（8條）配料鹽（適量）味事達（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒幹魷魚的做法步驟1、材料集合，韭菜洗乾淨切段、幹魷魚要用熱水泡半個鍾2、鍋內放油燒開，倒入...
食材明細主料魷魚（一隻）韭菜（適量）輔料姜（適量）蔥白（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、魷魚從中間剖開，撕去外面紅色的皮，呈45度角、劃斜刀；劃完後以之前的...
“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”食材明細主料韭菜（一斤）魷魚須（三條）輔料蒜頭（兩個）小辣椒（一個）調料鹽（適量）十三香（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、韭菜折洗乾淨。2、魷魚買時叫賣家...
“1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射...
“隨着多年韓流的“席捲”，不僅僅在歌壇或是演藝界影響着全世界，韓國的飲食文化也深深地影響着我們。對於韓食文化，我不能稱得上是瞭如指掌，但還算是瞭解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒魷魚，有不足之處請指點！多交...
“微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料捲心菜（小半個）魷魚須（適量）小米椒（z個）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量|個）乾紅辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜炒魷魚須的做法步驟1、魷魚須適量。2、切...
“非常好吃又快手的小炒菜，喜歡吃辣的可以再加點辣椒更加好吃的。”食材明細主料魷魚須（300g）韭菜（100g）輔料姜（10g）蒜（10g）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚須的做法步驟1、韭菜和魷魚絲...
食材明細主料熟凍魷魚須（250g）輔料洋蔥（1只）幹辣椒（3顆）花生油（適量）調料紅油豆瓣醬（1勺）姜（少許）鹽（1匙）生抽（1匙）醋（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）辣炒魷魚須的做法步驟1、魷魚須解凍，洋蔥切絲，姜切絲。2、魷魚須先用開水焯一...
“韭菜薹有的地方叫韭菜花，食用能生津開胃，增強食慾，促進消化。”食材明細主料韭菜薹（適量）魷魚須（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒魷魚的做法步驟1、原料清洗...
“這個菜炒得時間切不可過長，韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚，因爲不論是對於韭菜也好，魷魚也好，炒時間長了都會讓它們變老，韭菜會變得有些塞牙，而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快，所有材料在鍋內的時間...
“做法簡單又快捷完勝鐵板魷魚的韭菜花炒魷魚須。”食材明細主料韭菜花（200g）魷魚須（250g）輔料辣椒（1個）生薑片（4片）調料植物油（25ml）料酒（1勺）胡椒粉（0.5g）鹽（2g）生抽（1勺）孜然粉（1g）果味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒魷魚須的做...
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