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食材明細主料麪粉(250g)玉米麪(250g)雞蛋(2枚)牛奶(1袋(250g))輔料發酵粉(適量)調料白糖(適量)巧克力碎(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)懶人版巧克力蒸糕的做法步驟1、把麪粉,玉米麪,白糖,雞蛋,發酵粉放盆內用牛奶調成麪糊。2、...
食材明細主料麪粉(50g)糖(30g)油(10g)雞蛋(2個)輔料檸檬汁(幾滴)巧克力(43g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力棒棒糖蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋➕糖➕檸檬汁(放入無水無油的容器裏)2、打發出紋路不會馬上消失就可以3、麪粉過...
“小寶,喜歡吃蛋糕;各種口味的蛋糕,只要喜歡,都嘗試着做;”食材明細主料麪粉(50克)色拉油(20克)白糖(35+20克)巧克力醬(25克)雞蛋(3個)輔料白醋(1滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好各種食材,稱量好;2、...
“每年的2月14日是“西方情人節”。情人節到了,你的情人節禮物準備好了嗎?情人節送什麼禮物好?今天即將是一年一度的情人節,這個對於普天下的情侶朋友、夫妻朋友或沒情人的都是值得慶賀的喜慶日子。愛+愛=兩份的愛;愛-愛=無私...
“本來想做熔岩蛋糕的,結果時間有點長,蛋糕心凝固了,就當巧克力蛋糕吃吧,味道還是不錯的,就是沒有了‘熔岩’效果。”食材明細主料黑巧克力(85g)黃油(80g)低粉(30g)白糖(12g)鹽(1g)雞蛋(一個)輔料朗姆酒(適量)雀巢咖啡(3g)香草粉(適量)開水(25...
“這是一個英國廚師對普通巧克力蛋糕的改良版創作,原本他是爲了填飽肚子想做巧克力蛋糕,但是發現廚房沒有做蛋糕的低筋麪粉了,爲了填飽肚子,勉強做了一個無麪粉的巧克力蛋糕,發現,味道很棒,比起有面粉的巧克力蛋糕,這種蛋糕的...
“今天挑戰一下,用電飯鍋做一款巧克力海綿蛋糕。從色澤上看不錯,味道也很好。吃到嘴裏巧克力的味道,加上葡萄乾的香甜不是用語言就能表達了的。就請大家都來品嚐一下吧。”食材明細主料低粉(130克)輔料可可粉(30克)雞蛋(4個)葡...
食材明細主料低粉(120g)可可粉(25g)雞蛋(3個)細砂糖(120g)黃油(135g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)輔料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入細砂糖,打散攪打均勻3、加入香草精...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:200輔料鮮奶油:100ml水怡:10朗姆酒:30ml可可粉:適量黃油:30具體步驟1.準備材料2.黑巧克力加奶油水怡隔水融化3.不斷攪拌4.巧克力完全融化5.加...
“前幾天,劉先生說經常吃我做的美食,體重蹭蹭蹭地往上漲,嚷嚷着要減肥了。一開始是爲了家人吃到更健康的美食,才一步步深陷烘焙坑的,沒想到現在成了甜蜜的負擔。於是我開始琢磨着做一些蒸制美食。沒想到蒸出來的蛋糕一樣的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力蛋糕預拌粉:250輔料雞蛋:100植物油:120ml水:40ml具體步驟1.準備好全部原材料2.雞蛋蛋清和蛋黃分開,將蛋清打發起泡3.加入預拌粉4.加入水攪拌成...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:20分鐘主料巧克力:2塊牛奶:50mL輔料具體步驟1.把牛奶和巧克力混到一起2.放到熱水中把巧克力融化3.放入乾果4.放入器皿5.放入冰箱,吃時切塊...
“每次看到甜品店裏精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼,吃貨一枚在美食麪前怎能抵擋住誘惑呢,美食減肥兩不誤,於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕,口感細膩柔軟,尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮!”食材明細...
“昨天發佈的不知道爲什麼前兩步丟了,看到下面還有好多人鼓勵,真是慚愧,對不起大家了。這個好像還不能改,重新發一下。這款蛋糕裏面香蕉潤腸,紅糖補氣血,黑巧克力又有天然止疼的效果,所以非常適合女孩子吃。”食材明細主料香...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油:150公克細砂糖:120公克全蛋:60公克可可粉:20公克低筋麪粉:300公克杏仁片:60公克輔料具體步驟1.奶油軟化後,加入細砂糖一起打至鬆發變白。2.蛋打散...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料低筋麪粉:100輔料可可粉:15白砂糖:50巧克力椰蓉頂層用:黑巧克力:100奶粉:25淡奶油:30黃油:90椰蓉:25泡打粉:2具體步驟1.巧克力味酥餅做法:低筋麪粉,可可粉,泡打粉...
食材明細主料包穀面(一碗)麪粉(一碗)輔料德芙巧克力(3小塊)配料糖(適量)酵母粉(一點)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力發糕的做法步驟1、稍許酵母和3勺糖加稍許溫水調勻,麪粉和包穀面一比一混合,用30度以上的溫水和勻,水要...
“好不容易趕上二人世界的情人節,因爲電燈泡他提前開學了!孩子爸說我們要好好的珍惜今天,吃貨的我們最終決定吃個情人節大餐,我又做了這個情人節蛋糕祝他節日快樂!身體健康!”食材明細主料雞蛋(1個)食用油(50g)糖(40g)鹽(1g)玉米澱...
食材明細主料低筋麪粉(130g(我用的普通麪粉))可可粉(30g)雞蛋(4個)白砂糖(110g)色拉油(45ml)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋巧克力蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋磕到乾淨無油的盆裏。2、放入白砂糖(我不喜歡太...
“簡單好吃好做。”食材明細主料糯米粉(150g)牛奶(150g)玉米油(30g)雞蛋(1個)輔料可可粉(10g)泡打粉(3g)砂糖(26g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿巧克力年糕的做法步驟1、粉類混合均勻。2、牛奶+油+砂糖+雞蛋拌勻。3、步驟一...
“雪糕夏天時做的。兒子是個巧克力控,所以巧克力雪糕是必做的。他放暑假在家時還給他做了巧克力脆皮牛奶雪糕,普通的牛奶雪糕,裹上一層巧克力脆皮,顏值和口感都提升好多呢!”食材明細牛奶雪糕底牛奶(400克)淡奶油(300克)奶粉(7...
“這款巧克力蛋糕已經做很長時間了,因爲剛學烘焙,就做了一個失敗的蛋糕,因爲失敗就一直沒發,其實做美食不管是成功還是失敗,都是記錄自己成長的過程。”食材明細主料中粉(85g)玉米澱粉(25g)雞蛋(4個)輔料白糖(50g)黃油(25g)可可粉(30g...
“今天玩了3個新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2見識一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋麪粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那許黑巧克力幣(300克)淡奶油(150克)淋面...
“一款經典的奶油蛋糕,很適合開Party或生日會享用。小時候生日有蛋糕吃是非常開心的一件大事,因爲只有生日的時候纔會買蛋糕吃;後來社會與生活不斷的改進,因此吃上一塊蛋糕已成了一件很平常的事了。算一算玩烘焙已快五年...
“自從買了杯子蛋糕的模具,就一直在嘗試各種口味,這款真真是超級誘人好吃的一款,淡淡的紅酒香,與黑巧克力縈繞在一起,趕緊一試這陶醉的口感!你絕對會愛上她!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料黑巧克力(適量)紅酒(適量)油(適量)奶...
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