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“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串，晚上煎了牛仔骨，用的還是自動選單的煎排骨，默認210度，30分鐘，除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘，因爲它的選單是豬排骨，我今天的是牛仔骨，所以提前10分鐘結束了程序！”食材明細主料牛仔骨...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛排：適量輔料大蒜：適量芝麻：適量料酒：適量胡椒粉：少許生抽：少許具體步驟1.大蒜敲碎。將酒和生抽按1：1比例配好醃料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入醃半小時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛仔骨三件：750黃西葫蘆：100青花椒：50豆瓣醬：50西紅柿醬：30姜：10蔥：10蒜茸：10白糖：5清湯：200輔料具體步驟1.牛仔骨淹味後入鍋煎至八成熟出鍋斬件。2.黃綠西葫蘆...
“愛吃牛排的人有福啦！”食材明細主料牛仔排（適量）洋蔥（半個）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥煎牛仔排的做法步驟1、買好的牛仔排2、牛仔排解凍3、將牛仔排分成適當的大小，撒一些鹽，醃...
食材明細主料牛仔骨（450克）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜末（少許）薑末（少許）黑胡椒粉（少許現磨）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎牛仔骨的做法步驟1、準備食材:如圖。2、牛仔骨是冰凍食品，完全解凍後清...
食材明細主料真滋味牛仔骨（適量）輔料小米椒（適量）洋蔥（適量）生菜（一片）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛仔骨的做法步驟1、炒鍋燒熱後加入適量食用油。2、油熱後，將牛仔骨入鍋煎制3-5分鐘。3、煎至兩面金黃盛出。...
食材明細主料牛仔骨（適量）輔料韓式醃肉醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式香煎牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨，解凍，洗淨，用廚房紙幫水都吸乾2、這是我用的韓式醃肉醬，裏面含有20%的梨汁，所以肉很嫩3、用叉子把肉的身上...
“牛肉，蛋白質含量較高，脂肪含量較低，同時含有豐富的鐵和其他微量元素。所以，它既能滿足我們對於能量的需，同時也不會讓我們囤積過多的脂肪。牛身上的各種不同部位的肉肉，都有着不同的名稱、口感和烹飪方法。我和家裏人都比...
“簡單，快捷，好味！俾個心心來鼓勵下～😋”食材明細主料牛仔骨（1磅）洋蔥（1小個）牛仔骨醃料黑椒碎（2匙）生抽（1湯匙）白糖（1匙）油（2匙）生粉（2匙）調味料喼汁（3匙）蠔油（1匙）黑椒碎（2匙）老油（1匙）糖（1匙）水（100ml）芡汁水（適量）生粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗...
“經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料蔥段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個）香葉（4片）花椒（1勺）幹辣椒（5-6個）冰糖（1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料澳洲牛仔骨：800輔料大喜大烤肉醬：150橄欖油：少許具體步驟1.用廚房紙將牛仔骨表面的血水擦乾2.在保鮮盒中倒入適量醬料和少許橄欖油拌勻3.把每塊牛仔骨都...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛仔骨：適量輔料姜：適量蔥：適量鹽：適量白蘭地：適量花雕酒：適量紅燒汁：適量具體步驟1.準備好牛仔骨2.改刀切成適合的大小3.將姜，蔥，鹽，花雕酒，白蘭地，紅燒汁調好示...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛排：1000蘑菇(鮮蘑)：150輔料鹽：5胡椒粉：3番茄沙司：10黃油：100豬油（煉製）：150白酒：100具體步驟1.牛排切成20塊，用刀拍平，用刀尖在有筋張處剁幾刀（防止煎時變形）；2.攤...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛仔骨：400輔料白糖：3辣椒汁：3胡椒粉：少許鹽：適量洋蔥：100西芹：50芫荽：10美極豉油：5花雕酒：20澱粉：適量牛油：20胡蘿蔔：50乾紅葡萄酒：100具體步驟1.準備好食材。...
“做法:1.頭天晚上將牛仔骨洗淨用廚房用紙吸乾水份，用金蘭烤肉醬兩面抹上並稍加按摩，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室入味。2.平底鍋不用放油，放入牛仔骨中火煎至血水滲出，翻面，再翻面至自己喜歡的程度。3.西蘭花掰成小朵放入加...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛仔骨：500輔料鹽：適量黑椒：適量油：適量具體步驟1.牛仔骨洗淨，用黑椒、椒鹽、料酒等調料醃3小時左右2.準備好平底鍋3.鍋里加入適量橄欖油燒熱，將醃製好...
煎制時間過短或過長、沒有提前對肉進行處理等都會造成煎的牛仔骨出現嚼不爛的情況。牛仔骨煎制30分鐘即可。在醃製牛仔骨時候加入適量小蘇打和一個雞蛋清，可以讓牛仔骨肉質更加嫩滑。用牛排錘適度捶打牛仔骨，可以使牛仔...
食材明細主料牛仔骨（6塊）輔料蠔油（1大匙）韓式燒烤醬（3大匙）料酒（2茶匙）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨沖洗一下。2、切小塊，放蠔油，韓式燒烤醬醃2小時以上。3、鋪放在大碟子裏。4、放入開水鍋。5...
食材明細主料牛仔骨（四條）白蘑菇（適量）蒜頭（五瓣）輔料黑椒粉（適量）雞汁（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香黑椒煎牛仔骨的做法步驟1、備料，牛仔骨先用廚房紙吸乾水分備用。2、蒜頭切片，白蘑菇沖洗乾淨也切片，備用。3、醃...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料黑胡椒末：適量黑胡椒粉：適量酒粉鹽：適量蒜蓉：適量蔥末：適量生抽：適量耗油：適量味精：適量老抽芡：適量具體步驟1.支援單位：萬龍洲集團萬龍洲海鮮大酒樓亞運村...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛仔骨：500輔料鹽：適量糖：適量醬油：適量油：適量蒜蓉：適量具體步驟1.牛仔骨加鹽糖等配料醃製15分鐘2.大火油燒滾後，加入醃製過的牛仔骨，按照大小，單面煎1-1...
“我家男人特別愛吃肉，特別是各種紅肉，希望的烹飪方法是煎炸烤等等～這次網購了幾塊比較好品質的澳洲牛肉第一次嘗試做西餐…強迫症的我還特意爲它們配了一套餐具…”食材明細主料牛仔骨（300克）胡蘿蔔（150克）青瓜（200克）櫻桃（50...
“每天都說要減肥，可是卻經不住美味的誘惑呀。話說一個節日體重漲7斤屬正常範圍，哈哈，那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做，總覺得裏面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌裏看到了這個配方，試後感覺非常好...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛仔骨：適量紅：彩椒黃：彩椒輔料黃油：適量大蒜：適量蠔油：適量黑胡椒碎：適量鹽：適量紅酒：適量白糖：適量具體步驟1.將牛仔骨切成三段。2.用黑胡椒粉、紅酒、鹽醃漬...
可以。牛仔骨和牛小排其實是同一部位，牛仔骨是有肋骨的，而牛小排就是去骨牛小排，去骨牛小排比牛仔骨嫩些，而牛仔骨因爲有骨，所以更有嚼勁，而且肌肉上的肉質紋理漂亮，看起來更有食慾。在煎牛仔骨或者牛排的時候可以將其提前進...
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