怎樣做蛋糕上的奶油
奶油是一種非常好吃的食物，平時大家過生日的時候，都會買一些蛋糕來慶祝，大家都不喜歡吃麪包做的那部分，都會搶着吃奶油，奶油的營養價值是非常高的，而且加入了糖分以後就會變得非常美味，那我們瞭解一下怎樣做蛋糕上的奶油。
怎樣做蛋糕上的奶油
做法一
材料
麪粉200克、糖150克
做法
1、三根筷子準備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了
2、爲了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打...有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵
3、15分鐘連續打，不是鬧着玩的，很痛苦滴 蛋黃裏放兩勺糖 3勺冒尖的麪粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清.
注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好.
4、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋.
5、倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦.
6、開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦!
做法二
材料
125g的光明奶油(250g)、350ml鮮奶
做法
1、奶油放進牛奶裏，放了一會之後，就讓它熱水浴
2、慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟
3、然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗
4、打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水
5、再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
做法三
材料
奶油2盒、蒙牛純牛奶1盒、
做法
1、把奶油放在容器裏，最好是不鏽鋼的。
2、 用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
3、容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
4、這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。 5、可以直接去超市買盒子裝淡奶油，加砂糖，打發，就可以了。
6、黃奶油，用黃油和砂糖打發，100克黃油加35克砂糖，黃油要室溫下軟化之後纔好打發，打到膨脹顏色發白。
以上內容就是對怎樣做蛋糕上的奶油這個問題的回答，其實這種奶油的做法是比較簡單的，只要大家平時注意這方面的話，就會發現，其實奶油的最主要的成分還是牛奶，只要我們選擇一個品質比較好的牛奶，那麼距離做出好的奶油就不遠了。
