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準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻皮:18個牛奶:250白糖:15煉乳:140雞蛋黃:4個低筋麪粉:16輔料具體步驟1.炒雞簡單,用牛奶融化糖和煉乳,加入雞蛋黃,低筋麪粉攪拌均勻,一定要均勻。2.倒入蛋...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻酥皮:15只輔料淡奶油:100g鮮奶:100g煉乳:30g蛋黃:2個白砂糖:20g具體步驟1.將以上輔料全部到如湯盆中攪拌均勻,一定要均勻啊,然後用篩網過濾一下,把顆粒倒...
“葡式蛋撻是澳門小吃中最有名的特別講究烘焙技巧除了經典口味大家還可以按個人喜好添加黃桃藍莓等”食材明細主料淡奶油(250ml)牛奶(200ml)雞蛋(3個)白糖(40g)蛋撻皮(30個)輔料黃桃、藍莓等(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單...
“蛋撻可以說是烘焙愛好者的必修課之一了,蛋撻由撻皮和撻水組成,葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作,十分酥脆,作爲初學烘焙的菜鳥我來說,製作千層酥皮不是一兩天可以學會的,參考了很多美食家的菜譜,我也從網上淘了現成...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮奶:60ml淡奶油:60ml細砂糖:15蛋黃:2個吉士粉:5蛋撻皮(成品):5個輔料具體步驟1.鍋中加入奶、淡奶油、糖,小火加熱,一邊加熱一邊攪動至糖融化,一分鐘不到就可...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮:6個淡奶油:70ml蛋黃:2個糖粉:35牛奶:90ml輔料低筋麪粉:5具體步驟1.準備好買來的蛋撻皮,因爲是第一次使用烤箱,所以決定先做簡單的,下次再自己親自...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋撻皮:40個蛋黃:5個輔料黃油:45麥淇淋:200煉乳:80牛奶:200玉米澱粉:50淡奶油:200葡萄乾適量:適量中筋麪粉:250吉士粉:10細砂糖:20具體步驟1.高粉和低粉、黃油...
“爲了方便偷懶買了半成品,那就自己做個撻液吧,但是派皮還是沒有自己做的好吃,有些油油的,但是朋友都說很好吃,那就上圖吧”食材明細主料牛奶(65g)淡奶油(65g)細砂糖(8g)煉乳(28g)蛋黃(2個)吉士粉(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個純牛奶:250輔料綿白糖:2湯匙具體步驟1.準備主要材料:蛋撻皮,雞蛋,純牛奶。我今天的材料可以做出約28個蛋撻哦。2.純牛奶加兩尖匙白糖加熱使白...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酥皮:1份輔料奶油:100ml牛奶:100ml低筋麪粉:15雞蛋黃:2個煉奶:15ml白砂糖:28具體步驟1.自制酥皮蛋撻14個底部要薄些上部要高於模具先做好蛋撻皮靜止半小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:50純牛奶:150淡奶油:150輔料蛋黃:5個低粉:10具體步驟1.淡奶油、牛奶、白砂糖放入小鍋內,小火,加熱融化,靜置一會,待變溫。2.加上蛋黃,攪拌均勻。3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:12個鮮牛奶:125低筋粉:5淡奶油:125輔料細砂糖:50雞蛋:4個具體步驟1.準備好所需食材。2.把蛋撻皮提前解凍,整型。3.把125g鮮牛奶,125g淡奶油倒在一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料淡奶油:110雞蛋:1個蛋撻皮:7個牛奶:60輔料紫薯:適量白砂糖:15低筋麪粉:5具體步驟1.準備好所需材料,紫薯可提前切條蒸熟備用2.將淡奶油、牛奶、低筋麪粉和...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料撻皮:12個輔料砂糖:少許蛋黃:4個牛奶:125淡奶油:70具體步驟1.準備好材料2.牛奶,淡奶油,蛋黃,砂糖攪拌均勻3.撻液倒入撻皮中,九分滿呦,放入烤箱,250度25分鐘4.完...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:70蛋黃:2個淡奶油:90煉乳:7.5g細砂糖:25低筋麪粉:7.5g輔料蛋撻皮:7個具體步驟1.準備所有原材料;2.將淡奶油和牛奶倒在小鍋裏;3.再加入煉乳、白砂糖攪...
“葡式蛋撻擁有精緻圓潤的撻皮,就像剛出爐的牛角麪包,口感鬆軟香酥,內餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然味道一層又一層,卻甜而不膩,是很容易上手的一款甜點,基本0失誤。今天的蛋撻我放了紫薯和蔓越莓,口感更豐富。減少了奶油和糖...
食材明細主料牛奶(80克)淡奶油(110克)糖(40克)輔料煉乳(7.5克)低筋麪粉(7.5克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、過篩一次!必須過篩!😍😍2、再加入7.5g低筋麪粉!攪拌均勻!3、再加入7.5g低筋麪粉!攪拌均勻!4、過...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:12個輔料雞蛋:3個牛奶:90細砂糖:40淡奶油:130具體步驟1.把淡奶油倒入碗裏2.加入細砂糖3.加入牛奶,攪拌均勻4.加入打散的雞蛋液5.攪拌均勻,不用打...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:200冷凍蛋撻皮:18個牛奶:200ml雞蛋:4只輔料白砂糖:50具體步驟1.先將所有配料準備好,冷凍蛋撻皮也可提前拿出來,解凍15分鐘左右。剛開始雞蛋拿的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:90牛奶:70低筋麪粉:5細砂糖:40雞蛋:2個蛋撻皮:10個輔料煉乳:適量具體步驟1.冰箱取出蛋撻皮和奶油解凍2.雞蛋分離,取蛋黃備用3.各材料稱好,備用4.鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料Puffsheets:1張雞蛋黃:3個牛奶:3勺淡奶油:4勺煉乳:1勺砂糖:3勺黃油:1勺低筋麪粉:半勺輔料具體步驟1.把一張puffsheets卷緊,捲成一個大卷,之後切成1cm左右的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:250牛奶:250ml蛋黃:5蛋撻皮:20輔料細砂糖:適量低筋粉:適量具體步驟1.蛋撻皮如果冷凍的話,記得要先從冰箱裏拿出來解凍,然後將需要的材料準備好以後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻皮:10個動物淡奶油:130牛奶:50細砂糖:40全蛋:1個蛋黃:2個輔料具體步驟1.將牛奶、淡奶油、糖放入鋼盆中混合,隔水加熱至80度左右;2.加熱好的蛋液冷卻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:2個飛餅:2個輔料白糖:適量牛奶:適量淡奶油:適量蛋撻膜:6個具體步驟1.原料準備齊全--飛餅,蛋撻模,淡奶油,牛奶,白糖,雞蛋2.雞蛋打散用分離器分離出蛋黃3....
“最近幾天北京冷風漸起,呆在屋子裏曬太陽,懶懶不想動。。。一到冬天就想吃熱乎乎的東東,要是香香的就更贊啦,是不是?~so,今天就說說做蛋撻!偷懶用的現成蛋撻皮,適合懶人吃貨們哦:)”食材明細主料蛋黃(2只)淡奶油(120g)低粉(7g)鮮牛奶...
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