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“清香美味。”食材明細主料鴨肉(200g)花菜(200g)輔料橄欖油(2勺)調料鹽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉炒花菜的做法步驟1、花菜撕成小朵,用鹽水泡20分鐘。2、鴨肉切成小塊。3、把泡過的花菜放入鍋中煮開...
“廣東潮州的鹹菜,有點像酸菜,卻又不是,也是爽脆、帶酸帶鹹的,適合打湯、炒肉,好下飯、喝粥。”食材明細主料鴨肉(1斤)鹹菜(1包)輔料蒜末(少許)姜(少許)紅椒(1/4個)蔥(適量)調料醬油(2勺)蠔油(2匙)白酒(1勺)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
“功效作用菜花,原產於地中海沿岸,現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可...
食材明細主料香滷鴨肫(130克)花菜(145克)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨肫炒花菜的做法步驟1、食材:鴨肫、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、將香滷鴨肫拆開包裝,放在案板上切成片。3、...
食材明細主料鴨胸肉(300克)兒菜(400克)輔料油(少許)鹽(少許)蔥(15克)雞精(2克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)鴨胸肉炒兒菜的做法步驟1、鴨胸肉切薄片醃製好備用。2、兒菜切片飛水過涼備用。3、鍋燒熱下油、蔥爆香。4、下鴨胸肉煸炒。...
食材明細主料鴨胸肉(300克)兒菜(400克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)蔥(10克)原味(口味)未知(難度)鴨肉炒兒菜的做法步驟1、鴨胸肉切薄片,加入適量鹽、雞精、小蘇打、蛋清、木茨粉、味極鮮、白糖、油抓勻醃製好備用。2、兒菜...
食材明細主料韭菜花(70克)鴨蛋(2個)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒鴨蛋的做法步驟1、食材:韭菜花、鴨蛋2、將韭菜花清洗一下。3、放在案板上切碎,待用。4、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。5、加...
食材明細主料鴨肉(適量)花菜(適量)胡蘿蔔(半個)辣椒(適量)大蒜(適量)輔料豆豉(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)料酒(2毫升)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉煸炒花菜的做法步驟1、辣椒,大蒜,鴨肉切塊,加入生薑絲,豆豉,料酒醃製...
“只要是洗乾淨,因爲菜花很緊,有很多小花昆蟲。所以注意這個細節”食材明細主料菜花(適量)輔料豬肉(4兩)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉炒花椰菜的做法步驟1、將花菜泡水洗乾淨。2、把洗好的菜涼水。3、接下來就要...
食材明細主料鴨血(360克)五花肉(70克)輔料大蒜(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、五花肉(已清洗切片)、大蒜(已去根洗淨切段)、郫縣...
“有時候比較懶,就將就着到市場買了熟的鴨肉回來吃,爆炒過的味道還真不錯!”食材明細主料鴨肉(200克)輔料蔥(適量)配料醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨肉的做法步驟1、現成的熟鴨肉。2、蔥切小段,蒜切末。3、...
食材明細主料花菜(260克)鴨血(205克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鴨血。2、將鴨血放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。4、接...
食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)輔料精鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)五花肉炒花菜的做法步驟1、將五花肉切成薄片備用。2、將新鮮花菜洗淨,掰成小塊3、點火,將鍋內放油4、再放入五花肉翻炒5、五花肉炒出油,變顏色後,炒...
“西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,具有提高機體免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血...
“鴨蛋比較腥,但是和黃花菜一起就很和諧”食材明細主料黃花菜(100g)胡蘿蔔(半根)鴨蛋(3個)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃花菜炒鴨蛋的做法步驟1、乾的黃花菜先用溫水泡20到30分鐘,待回軟後撈出,摘去頂...
“家裏買的烤鴨一般吃了一次,餅吃完了,剩下的鴨肉就沒人吃了,所以這裏廢物利用重新炒一下,味道很好,也不浪費!”食材明細主料芹菜(適量)烤鴨肉(適量)輔料蔥(適量)青辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥伴侶(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
“清洗鴨腸,去除異味,這樣做出來的鴨腸才能好吃,如何能辦的到呢?我提供兩個小方法供大家參考:第一種用食用醋,先翻洗內側,去掉裏面白色的,其實是油,再用清水多次沖洗,去除髒污。再擠幹水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入適量鹽,反...
“今天就用芹菜搭配一起來炒,芹菜是我們常吃的蔬菜之一,常吃具有平肝降壓、鎮靜安神、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒、減肥等功效。將它們混搭在一起炒,就成爲一道簡單好吃、快捷又下飯的一道私房菜、快手菜,鴨脯肉經過醃...
“菜花,原產於地中海沿岸,現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,有清熱...
“這道菜搭配的很突然,也許也有人這樣炒,不過我是第一次這樣炒的,因爲都是家裏現成的材料,但是混合一炒,真的是很美味,而且是那麼一大鍋的菜,全吃完,我連盤底的湯汁都倒去拌飯了,來了個盤底朝天,那晚我吃了兩碗飯。”食材明細主...
食材明細主料鴨肉(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)米酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉炒芹菜的做法步驟1、鴨肉焯水(放適量米酒去腥)。2、芹菜,姜切段、絲兒。3、焯水後的鴨肉。4、芹...
“鴨肉蛋白質含量比畜類肉稍高,豐富的煙酸,具有滋補、養胃、消水腫、止咳化痰等功效。配上包菜炒,爽口脆甜,下飯。”食材明細主料包菜(1個)鴨肉(1.5斤)輔料紅辣椒(1個)蔥(適量)調料柱侯醬(2匙)醬油(2匙)料酒(1匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“前幾天我弟來吃飯,買來了半個片皮鴨,麪餅吃完了鴨肉還剩一些,第二天搭配娃娃菜來炒,鴨骨配上食材做湯待會上。。。”食材明細主料鴨肉(45克)娃娃菜(1棵)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉炒娃娃菜的...
食材明細主料豬肉(半斤)輔料花菜(一顆)蒜頭(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒肉的做法步驟1、準備材料2、豬肉洗淨,切塊3、花菜洗淨,切小朵4、熱鍋熱油,下蒜蓉,爆香5、下豬肉炒至微黃6、下花菜7、加兩勺鹽8、加醬油...
食材明細主料米麪(110克)花菜(125克)鴨蛋(1只)輔料蔥段(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋花菜炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、花菜(已掰成小朵清洗)、鴨蛋、蔥段。2、將米麪放入大盆中,倒入溫水泡軟。3、...
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