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食材明細主料大米（適量）輔料水（適量）配料醬（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）水磨拉腸粉的做法步驟1、拉腸粉對大米要求比較高，一定要選晚造大米因爲晚造米水分比較小，澱粉質多所以拉出來的腸粉特別好吃。大米要泡...
“很好吃的一款餅乾，不管是給寶寶磨牙，或者是當成小零食吃，都不錯~”食材明細主料雞蛋（1個）輔料奶粉（適量）麪粉（適量）配料白砂糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）磨牙阿拉棒的做法步驟1、雞蛋打散，加入白砂糖（...
“記得萁萁6個月時下門牙突了出來，牙齦的腫脹、疼痛和發癢，寶寶開始亂啃亂咬，口水流的到處都是，既不衛生，還很有可能發生誤食，搶過來吧，她正吃的津津有味怎麼能乖乖就範，立馬嗷嗷大哭。於是我做了不上火的火龍果磨牙棒。”食...
“現在吃湯圓基本都是自己做，但是選擇糯米粉是個問題。我們這裏有普通的糯米粉，價格是3.5元一斤，而好糯米的價格基本在5元一斤，不用想就知道這種糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我買過，煮了確實不夠糯。我也買過小包裝...
食材明細主料吐司（適量）香蕉（適量）香腸（適量）輔料沙拉醬（適量）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司香腸水果沙拉的做法步驟1、成品圖。2、香蕉適量，切好。3、吐司適量，切好。4、香腸適量，切好。5、食材放入容器中，擠適量沙拉醬，...
“最喜歡的一款餅乾，陽光溫暖的午後，看着電視，一杯咖啡，一盤阿拉棒，根本停不下來，美味！而且做起來非常的簡單。”食材明細主料低筋麪粉（110g）雞蛋（一個）輔料糖粉（30g）無糖全脂奶粉（10g）黃油（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）阿拉...
餐飲提問：石磨腸粉加盟第一品牌？baibao2回答：白大師石磨腸粉還不錯,全國有500多有店...
小吃，是餐飲行業中很重要的存在，而且市場上的小吃種類也非常豐富，市場的需求量和容量都是很好的，良好的市場經濟價值吸引了投資者的廣泛關注。越是有特色的小吃越要擁有專業的技能，如果要投資的話，一定要先熟練掌握，那就一定...
製作方式的不同。布拉腸在製作時透過布的拉伸,使米粉更爲捲曲，更加緊實,做好後的布拉腸形狀如同豬腸；腸粉是一道廣東地區的美食，它是在蒸板上直接刮裹製作而成的。兩種腸粉的外表不同。布拉腸的腸粉均勻密實，光滑細膩，且裹...
漿的製作方法不同。廣東腸粉是用一定比例的粘米粉、澄粉以及澱粉調配而成的，廣東腸粉使用的是普通研磨機磨製而成的，機器的研磨效率高，且速度快，但同時由於速度過快，從而破壞了大米本身的一些營養成分；石磨腸粉是用低溫低速...
“做一個披薩解決二個小朋友的午餐。”食材明細主料全麥高筋麪粉（150g）輔料口磨（250g）調料鹽方香腸（一塊，220g）馬蘇裏拉奶酪（220g）酵母粉（2g）番茄醬（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）快手口磨香腸披薩的做法步驟1、麪粉加酵...
“表妹家的三胞胎要長牙齒了，要給他們做點磨牙棒。這款阿拉棒再合適不過了，沒有鹽，沒有黃油。材料簡單，而且做出來的餅乾脆硬，不容易碎，又不掉渣，長長的孩子又好拿。對於長牙牙的寶寶再合適不過啦。”食材明細主料低筋麪粉（14...
廣州石磨腸粉從唐朝初期以大米爲製品磨成漿，經過蒸熟祕製醬汁做成。最早的石磨腸粉是用專屬多層蒸籠蒸制，現在採用不鏽鋼鈍盤蒸煮。蒸熟可根據喜歡的肉類捲成長條，再剪短捲成條或上碟。石磨腸粉亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉...
“Grissini（阿拉棒）意大利式硬麪棒.這種金黃色香脆的硬麪棒是起源於意大利的杜林(Turin),現在則是處處可見.這款餅乾好吃熱量低，還可以當成寶寶的磨牙棒～”食材明細主料低粉（260克）雞蛋（2個）糖粉（50克）黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一...
食材明細主料無鹽黃油（10g）糖粉（30g）雞蛋（1個）低筋麪粉（125g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）磨牙阿拉棒的做法步驟1、準備好材料2、室溫軟化的黃油，加糖粉加鹽，放入打散的蛋液裏3、拌均勻4、篩入低筋麪粉5、揉成面...
食材明細主料低粉（260克）黃油（15克）草莓粉（8克）雞蛋（2個）輔料糖粉（50克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夾心磨牙阿拉棒的做法步驟1、黃油化開,加入二個雞蛋中打勻2、雞蛋液中篩入低粉和糖粉,揉成團3、揉好的麪糰中取三分之一...
食材明細主料辣椒粉（適量）中辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）磨辣椒粉的做法步驟1、買回家的幹辣椒趁太陽放在太陽底下曬一天，。2、待太陽下山收起依次放進攪拌機裏。3、通上電源磨成辣椒粉。4、磨好的辣椒粉。5、磨好...
1.7-2斤。石磨腸粉的米也是有講究的，有些米放的水多，有些米放的水少，如果是陳米做的由於澱粉含量少了就可以放水少，新米就放水多點。米漿太稠會導致蒸出來的腸粉是偏硬的，容易結塊的餓，米漿太稀則導致蒸出來的腸粉不成型，所...
食材明細主料麪糰（適量）磨菇（適量）黑椒腸（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）蛋液（適量）玉米（適量）洋蔥（適量）聖女果（適量）輔料意式番茄醬（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑椒腸磨菇披薩的做法步驟1、各材料（麪糰：高粉125克酵母2克水90克...
食材明細主料糯米（1500克）輔料涼水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）進階（難度）水磨糯米粉的做法步驟1、準備好糯米，清洗乾淨，提前泡發一個晚上。2、分次放入料理機，加適量的水。3、打成細米漿。4、好了。5、沉澱一個晚上，倒掉上...
食材明細主料腸粉粉（1匙）雞蛋（1個）水（20ml）輔料花生油（3克）生抽（3克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拉腸粉的做法步驟1、盤裏滴花生油，腸粉粉用水兌開2、在上面磕個雞蛋，然後攪散，再上蒸鍋蒸3、蒸好了4、慢慢把拉腸粉刮下來5、...
做糯米滋，窩窩頭，蛋糕，餅乾，饅頭等。拉腸粉的粉爲糯米粉，糯米粉一般由糯米經過浸泡，晾曬，過濾等工序製成。口感甜美，具有黏性，是許多面點與甜點的主要製作材料。還可以做榨糕，糯米片，蒸糕，年糕，糖油粑粑，糯米南瓜餅，糯米芝麻球等許多...
“寒冷的冬天已經一步一步向我們靠近，很多愛美的女孩子已經開始用阿膠滋補了。但是阿膠塊本身很硬，這種時候就要藉助到料理機，超快超方便就磨成粉了。磨成粉之後泡牛奶或者豆漿，再心靈手巧的可以做成阿膠糕。”食材明細主...
“三伏天這麼爽口開胃的沙拉，小朋友說：我想天天吃。”食材明細主料銀耳（1多）黑椒牛肉腸（1根）沙果（2個）紅心火龍果（半個）輔料酸奶（1盒）白糖（適量）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）銀耳牛肉腸水果沙拉的做法步驟1、準備食材，牛...
“下午給孩子們做了水果沙拉，解渴又解膩。由於下了酸梅粉，味道酸酸甜甜的，中和了沙拉醬的膩，很是開胃好吃，那麼一大盤，一人幾塊也就吃光了。話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、...
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