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“大酥牛肉麪是雲南的一道著名美味小吃,以肋條牛肉、鮮面等爲原料,精心煮制而成的麪食,是雲南清真煮品館的看家品種。肉用黃牛肋條或筋腱肉採用紅燒技法而成,耙而不散,香糯可口。大酥牛肉的所謂大酥是在燉煮前炒香肉塊兒的...
“這是年三十做的菜,由於菜做的多,沒有時間拍照,只能在廚房的一角急忙的拍一張,所以圖片不全也不太美觀請見諒。”食材明細主料牛肉(500g)輔料雞蛋(2個)紅薯澱粉(2手勺)普通麪粉(半手勺)大蔥白(一顆)姜(一塊)調料精鹽(適量)胡椒粉(適量)料...
“最近好饞肉肉,剛好今天週五,炸點酥肉,可以加點青菜番茄煮酥肉湯,想想都美,說幹就幹。”食材明細主料瘦肉(400g)雞蛋(3個)麪粉(80g)紅薯澱粉(40g)輔料生薑(適量)食鹽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“營養豐富美味的酥肉鍋,一次吃兩大碗。”食材明細主料牛肉酥肉(200g)土豆(400g)胡蘿蔔(1個)輔料菠菜(適量)香葉(1個)大料(1個)原味(口味)未知(難度)牛肉酥鍋的做法步驟1、起鍋熱油,放香葉大料炒香,放土豆胡蘿蔔炒出香味。2、放入牛酥肉...
食材明細主料滷牛肉(適量)意大利麪(適量)西藍花(一個)西紅柿(幾個)聖女果(一個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)白糖(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉拌意大利麪的做法步驟1、西藍花洗乾淨切斷。2、西紅柿切塊。3、不粘鍋燒開水...
食材明細主料大排(適量)麪條(適量)青菜(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)冰糖(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥大排面的做法步...
“那天出去辦事吃了一碗牛肉麪,我天,老不出門的我發現外面一碗麪都這麼貴了麼?而且還敢叫牛肉麪,頂多四塊牛肉,這就20幾大元呀!真是不咋滴,於是回家我就自己燉了一鍋牛肉,咱自己做牛肉麪,想放多少牛肉就放多少,就是這麼任性,切!天...
食材明細主料麪粉(500g)菠菜(3顆)牛肉(適量)豆腐(一塊)紅蘿蔔(適量)蔥(一根)輔料生抽(2匙)醋(1勺)鹽(1g)雞粉(1g)花椒油(1匙)青椒醬(1匙)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大塊牛肉菠菜面的做法步驟1、準備所需麪粉2、菠菜洗淨料理機打汁3、菠...
“牛肉麪,分爲臺北牛肉麪,蘭州牛肉麪,襄陽牛肉麪。蘭州牛肉麪。牛肉麪始於光緒年間,系回族老人馬保子首創,在近百年的漫長歲月裏,以一碗麪而享譽金城,以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外,打入了全國各地。其間凝聚着馬保子及後來...
“這是一道用手抓餅做出的香酥牛肉餅,非常的快捷方便。”食材明細主料網購手抓餅(5張)牛肉(300克)洋蔥(1個)蔥花(適量)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)雞精(50粒)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香酥牛肉餅的做法步驟1、買來的新鮮...
“兒子最愛吃的面了,牛肉的香浸着番茄的酸甜,美味呀,比在西餐廳吃的實惠多了!”食材明細主料意大利麪(200g)牛肉末(100g)洋蔥(半個)胡蘿蔔(一個)蒜末(適量)西紅柿(一個)輔料番茄醬(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞粉(適量...
食材明細主料牛肉(200克)黃酒(5克)輔料蔥(適量)醬油(10克)米醋(30克)糖(30克)鹽(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥熘牛肉的做法步驟1、食材:牛肉切片,蔥薑末泡水,兌糖醋汁,玉米澱粉加水調成糊,再倒入少許清油。2、牛肉片中...
“麻辣入味兒,麪筋道。”食材明細主料自制麪條(適量)胡蘿蔔牛肉滷(適量)輔料香菜(適量)香蔥(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔大蒜牛肉麪的做法步驟1、胡蘿蔔大蒜燉牛犍適量。詳細做法見主頁。2、香菜,香蔥備好。3...
“意大利麪,又稱之爲意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作爲意大利麪的法定原料,杜蘭小麥是最...
“那年去西安遛達了一圈,好吃的麪食沒吃夠,除了各種麪條外,牛肉酥餅也讓我一直唸叨到現在。這饞癮終於按不住了,於是我決定用自己的記憶來複刻一下那老大爺的牛肉酥餅。”食材明細主料中筋麪粉(200克)牛肉(200克)輔料溫水(130...
“外面賣的酥肉掛糊太厚,家人不喜歡。自己做的掛糊厚度正正好。”食材明細主料牛肉(250g)輔料薑末(8g)胡椒粉(0.5g)十三香(0.5g)鹽(2.5g)蛋清(38g)紅薯澱粉(80g)小蘇打(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉小酥肉的做法步驟1...
食材明細主料意大利麪(適量)黃牛肉(適量)胡蘿蔔絲(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)黑椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛肉意大利麪的做法步驟1、黃牛肉切成小丁後用水再清洗去血水2、牛肉丁加入生抽,玉米澱粉...
“第一次做意大利麪,也是在美食天下上學的,感覺做法簡單,吃起來味道不錯!”食材明細主料牛肉(50g)胡蘿蔔(50g)番茄(1個)意大利麪(1/4把)輔料色拉油(5ml)鹽(5g)豆瓣醬(1匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉醬意大利麪的做法步驟1、...
食材明細主料炸酥肉(適量)麪條(適量)輔料菠菜(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)薑片(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉面的做法步驟1、準備好食材。2、湯鍋裏面加水,放入薑片、酥肉。3、燒開煮5分鐘、放鹽。4、放生...
食材明細主料意大利麪(一個人量)西紅柿(半個)洋蔥(半個)輔料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(一勺)番茄醬(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉意大利麪的做法步驟1、大火煮開,加入麪條煮10分鐘。2、撈出麪條備用。3、牛...
“簡單又好吃的意大利牛肉丸子面,15分鐘就能完成!”食材明細主料意大利麪(適量)輔料番茄(1個)牛肉(600g)配料傳統意大利麪醬(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大利牛肉丸子面的做法步驟1、將面放入已經...
食材明細主料牛肉餡(適量)西紅柿醬(適量)輔料黑胡椒粉(適量)洋蔥(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麪牛肉大餅的做法步驟1、發麪,具體做法不用說了。2、炒肉餡,少許油放入鍋裏,加黑胡椒粉少許,再加入事...
食材明細主料米麪(110克)熟牛肉片(155克)大蔥(80克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蔥牛肉炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、熟牛肉片、大蔥2、將米麪放入大盆中,倒入溫水泡軟。3、燒鍋倒油燒熱,下入大蔥...
“很美味的一碗麪。”食材明細主料伊麪(1個)滷牛肉(適量)大蝦(4只)輔料蔥(少許)香菜(少許)調料蔥油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦牛肉麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、香菜,蔥切碎備用。3、伊麪放入開水鍋中煮熟。4...
“紅肉(牛瘦肉、羊瘦肉、豬瘦肉),富含血紅素鐵,可以幫助寶寶改善和預防貧血。剛開始加輔食最要引起重視的就是一定要補鐵!從肉泥,到肉鬆,都是可以做一次吃一個月。今天來個比【肉鬆】高一個咀嚼能力的【牛肉酥】,同樣做一次可...
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