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“蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，故其成雞經濟價值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細而堅硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩嘴，香味回味長。”食材明細主料淨蘆花雞（2kg）輔料生薑（150g）蒜末（80g）青椒（10...
蘆花雞是家家戶戶經常吃的一種本土的雞，它的肉質鮮嫩，營養豐富，適合大多數人食用。蘆花雞在市場上還比較受歡迎，蘆花雞的肉質質量會因爲蘆花雞的品種和飼養產地不同而有較大的不同。...
食材明細主料蘆筍（1捆）輔料雞胸肉（1塊）調料檸檬（半個）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍雞肉花的做法步驟1、蘆筍取嫩的部分。2、雞胸肉剁碎，鹽，海鮮醬油，檸檬汁，白糖，十三香，醃製1小時以上。3、蘆筍焯水。4、10g黃油，把雞胸肉...
“來自江南的蘆蒿遇上海邊的花蛤，混搭風格，很是驚喜。”食材明細主料蘆蒿（半斤）花蛤（一斤）輔料紅菜椒（一隻）蔥花（10g）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘆蒿炒花蛤的做法步驟1、蘆蒿洗淨切段。2、花蛤泡水洗淨。3、花蛤用開水...
食材明細主料牛肉（300克）花菜（150克）紅椒（一個）大蒜（幾片）輔料玉米油（10克）鹽（各2克）料酒（2克）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉煸炒有機花菜的做法步驟1、素菜類食材備齊。2、牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉，生抽，料酒醃製...
“喜歡美食的你，不得不嘗試這道下飯菜！”食材明細主料五花肉（200克）無筋豆（500克）青紅椒（適量）芽菜（適量）輔料鹽（少許）生抽（一小匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉煸炒無筋豆的做法步驟1、無筋豆洗淨撕掉筋膜，摘成小段。2、...
“蘆筍和雞肉搭配，得到同事的強烈認可，不停的說好好吃，好好吃。做菜的最大安慰莫過於被誇獎的同時，還一直不停下筷子，莫過於最終把所有的菜品都吃光。經過試驗對比，肉雞腿的肉質比小雞腿的肉質要粗，翻炒之後嫩滑的口感沒有小...
“2018.12.20晚餐萵筍營養價值高今晚繼續來一份營養菜。”食材明細主料萵筍（適量）紅椒（一個）五花肉（適量）青椒（適量）蔥花（適量）輔料鹽（少許）玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉煸炒萵筍的做法步驟1、成品圖，昨天的...
“簡單，低脂，飽腹，過年大魚大肉菜餚的最佳伴侶。”食材明細主料花菜（200g）輔料幹辣椒（20g）調料生抽（2勺）油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒煸炒花菜的做法步驟1、花菜切成小朵洗淨。2、在開水中汆燙變色即可撈出。3...
食材明細主料菜花（300g）雞蛋（2枚）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）乾煸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸菜花雞蛋的做法步驟1、菜花摘小朵，胡蘿蔔切象眼片，蔥切末。2、雞蛋加料酒，鹽，蔥花打散。3、起油鍋...
“去市場買菜，看到有人賣一種看着像蘆筍，但是又和以前見過的蘆筍不一樣的的東西，小販說這是蘆筍花，春天裏，連蘆筍都開花了啊”食材明細主料蘆筍花（適量）輔料蒜頭（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘆筍...
“今年又是豐收的季節，上個月荷蘭豆賣12.8元一斤，菜農種植荷蘭豆發財了.最近荷蘭豆價格低了不少，5.8元一斤，索性買了1斤，冬季吃荷蘭豆，營養豐富。今天來分享一道簡單操作的減肥菜。記錄2018.12.20晚餐”食材明細主料五花肉（...
小火慢燒。炒五花肉需要挑選新鮮的五花肉，這樣炒出來的五花肉吃起來味道會更好。購買五花肉的時候可以觀察一下五花肉的顏色，五花肉的顏色是鮮紅色的證明是新鮮的，那些顏色看起來是發白的五花肉是放置的時間比較長的。可...
蘆花雞是我國著名的土雞品種，山東省還有蘆花雞的特產，蘆花雞也是全國農產品的地理標誌。蘆花雞的也是十分的勻稱，現在很多人都會買蘆花雞吃，在很多地方都有人大量地飼養蘆花雞，有不少人對蘆花雞的價格表示疑問，既然如此，2020...
“這道菜花生酥香，西葫蘆脆爽中透着辣椒的香辣和花椒的香麻，讓人一吃就戀上它，不但做法簡單，製作的時間也不長，特適合上班族食用。而且西葫蘆還能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。花生具有很高的營養價值，內含豐富的...
食材明細主料花椰菜（適量）豬肉（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜苗（適量）大蒜頭（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煸炒花椰菜的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉切成片，加...
“營養美味。”食材明細主料嫩豇豆（200g）五花肉（200g）輔料辣椒（5個）調料鹽（適量）油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉煸炒嫩豇豆的做法步驟1、嫩豇豆去掉兩端，切成段，放入鍋裏幹炒，煸炒幹水分。2、青椒切成絲備用。3、...
食材明細主料西葫蘆（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸西葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆適量。蔥、姜、紅辣椒。2、把西葫蘆切粗條。3、把蔥...
“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作爲人類的營養、綠色食品，深受...
食材明細主料田雞（適量）輔料辣椒（適量）調料生薑（適量）料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煸炒田雞的做法步驟1、田雞處理乾淨加入鹽生抽料酒胡椒粉澱粉醃製一會。2、鍋中熱...
食材明細主料韭菜（1盤）輔料雞蛋（3個）油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸韭菜炒雞蛋的做法步驟1、1先將韭菜洗淨泡水5分鐘。2、把泡好水的韭菜拿出切小段放入盤子裏備用。3、雞蛋打入碗中調勻。4、鍋內...
食材明細主料菜花（適量）肉（適量）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）乾煸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸菜花的做法步驟1、菜花洗淨撕成小塊兒。2、肉用油、澱粉、鹽醃好。3、鍋中放油燒熱，放入肉片翻炒變色。4、放入菜花繼續煸炒。5、放入...
食材明細主料鴨肉（適量）花菜（適量）胡蘿蔔（半個）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料豆豉（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）料酒（2毫升）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨肉煸炒花菜的做法步驟1、辣椒，大蒜，鴨肉切塊，加入生薑絲，豆豉，料酒醃製...
食材明細主料西葫蘆（1個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）糖（少許）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆煸雞蛋的做法步驟1、準備好以上食材。2、雞蛋打散後加少許鹽，西葫蘆切絲。蔥蒜切末。3、炒鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液，翻炒均...
食材明細主料雞蛋（3個）黃瓜（1根）輔料玉米油（少許）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜煸炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋提前打散備用，黃瓜洗乾淨切斷備用。2、大火將鍋燒熱，倒入玉米油，倒入雞蛋煎至兩面偏黃。3、煸炒黃瓜，炒至...
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