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“想吃戚風蛋糕🧁不用買~配方比例和做法詳解,營養解饞,想失敗都難~看完下面這篇筆記📕,分分鐘搞定,鬆軟好吃不回縮不塌陷,天天都能享受鬆軟而輕盈的美味~”食材明細主料蛋黃(2個)濃稠酸奶(120g)蛋清(65g)輔料低筋麪粉(45g)細砂糖(30...
食材明細主料低筋麪粉(70g)玉米澱粉(20g)細砂糖(50g)酸奶(200g)雞蛋(3個)輔料檸檬汁(4滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油版酸奶戚風的做法步驟1、食材稱量好備用2、蛋清蛋黃分離出來3、蛋黃與酸奶混合均勻,酸奶我選的圖中所...
“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋(6個)自制裏海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米澱粉)(120克)橄欖油(20ml)細砂糖(蛋黃糊)(25克)細砂糖(蛋白霜)(85克)輔料檸檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清...
“這款酸奶戚風蛋糕,將好吃的酸奶加入戚風蛋糕中,使蛋糕的奶香味更濃,口感也更加的綿軟,絕對不可錯的一道酸奶戚風蛋糕!”食材明細主料低粉(100克)白砂糖(100克)雞蛋(5個)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)檸檬汁(4至5滴)輔料樹莓(少量)奶...
“自己做的蛋糕,糖分低,有了草莓酸奶的加入,多了絲絲酸甜口感,給戚風蛋糕增加了不一樣的風格。”食材明細主料雞蛋(2個)草莓酸奶((濃稠)50g)低粉(40g)白糖(25g)輔料玉米油(25g)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋...
“乳酪蛋糕口感細膩,入口即化,但是熱量高,好吃卻不敢多吃~今天做的這款酸奶蛋糕,口感像極了輕乳酪~溼滑、綿軟、入口即化~好吃到沒朋友!更重要的是,它無油、少糖、沒有泡打粉,好吃零負擔!※下面再來說說常喝酸奶的好處:酸奶不...
食材明細主料雞蛋(5個)糖粉55克加蛋白35克加蛋黃酸奶(一合(100克))低粉(90克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油酸奶戚風的做法步驟1、所有食材。2、蛋白的打發:蛋白(5個)打入一個無油無水的不鏽鋼大碗中,加3滴...
“酸奶營養豐富,口感清爽,拿來做蛋糕更是綿軟可口!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(100克)酸奶(100克)輔料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、將酸奶,植物油,30克白糖稱量混合2、分蛋,...
“夏天不想吃過於油膩的東西,連蛋糕也想着能不能口味再清爽一些。剛好之前做芋圓剩下了點椰漿,於是嘗試了一下這款無油的椰漿蛋糕。吃起來有淡淡的椰香味,味道還不錯哦。”食材明細主料雞蛋(3個)糖(30g)椰漿(60g)低筋麪粉(50g)輔...
“戚風蛋糕,我用了無油的方子,這樣吃起來更健康哦。又在蛋糕中加了切碎的棗粒,使這款小蛋糕有了棗的風味,吃的時候也多了棗的味道和營養。”食材明細主料麪粉(27克)玉米澱粉(6克)雞蛋(2個108克)白糖(6克+15克)紅棗(3顆)輔料水(13克)鹽...
“這是一款少油低糖的酸奶戚風,健康又美味,口感比普通戚風更細膩綿柔,好好吃哦!”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)自制酸奶(190克)玉米油(20克)輔料細砂糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準...
“這個蛋糕烤好後,效果是出奇的好,鬆軟香甜,而且無油,糖量非常少,又一個低熱量的蛋糕方子誕生了!做好蛋糕已經夜很深了,在燈光下拍了幾張照片就打包了,第二天去營養課堂上課,拿去分給了大家品嚐,大家都覺得太好吃了,我想說的關鍵...
食材明細主料低筋麪粉(45g)南瓜泥(55g)白糖(25g)雞蛋(2個)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油南瓜戚風蛋糕的做法步驟1、食材準備,6寸的蛋糕:雞蛋2個,每個帶殼稱重在60-65克之間;純南瓜泥55克,低筋麪粉45克,蛋白用細...
“喜歡吃乳酪蛋糕,但是就算是輕乳酪蛋糕吃多了也會膩,有一次逛超市,看到有賣很厚的無糖酸奶,靈感忽然閃現,是不是可以拿這個酸奶去代替乳酪呢?於是便有了這款酸奶蛋糕,比輕乳酪蛋糕口感還要不膩,希望你也可以喜歡哦!”食材明細...
食材明細主料普通麪粉(70克)玉米澱粉(15克)雞蛋(5個)牛奶(46克)輔料檸檬汁(幾滴)香草精(1滴)細砂糖(70克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸無油戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料2、蛋白,蛋黃分開3、蛋黃加牛奶,香草精,糖15克拌勻4、...
“之前做一個有點覺得太遭了,這次還湊合吧,很喜歡甜而不膩的味道”食材明細主料雞蛋(5個)輔料麪粉(90克)小糖(30克)大糖(60克,分三次)奶(45克)食用油(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)戚風奶油蛋糕的做法步驟1、五個雞蛋2、蛋...
“這款蛋糕沒有添加任何油,白糖的用量也減少了,只是爲了身體的健康着想。不想胖或是想健康飲食的親們,不妨試着做做。無油的威風蛋糕,健康不失美味。”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(44克)玉米澱粉(10克)白糖(10克+27克)牛奶(27克)輔料...
食材明細主料新鮮雞蛋(7個)細白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋麪粉(130g)檸檬汁(4至5滴)輔料細白砂糖(20g)食鹽(1/4小勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備所需原料。雞蛋是冷藏後回溫的。不鏽鋼盆...
“能走上烘焙這條路,還得多虧他的支援呢,購買食材用具、每次失敗後,都是他的鼓勵讓我走下去。自從學會了做蛋糕,就再也沒從超市買過,但時間長了又覺得加入油脂的蛋糕還是不太健康,一次例行的健康查體,得知他有脂肪肝。從此在...
“做一個無油少糖的戚風蛋糕吧!正好我做了原味無糖酸奶,一時半會兒也喝不完,用來做蛋糕雖然裏面的益生菌會因爲高溫損失掉,但是用量大,所以蛋糕比常規配方的蛋糕口感要溼潤很多。用手一捏蛋糕塊,還會聽到裏面有“噝噝”的聲...
“愛生活,愛健康,更愛美食。無油的戚風蛋糕,吃起來負擔少多了,添加了果乾,白糖的用量也可以適當的減少了。”食材明細主料雞蛋(159克)麪粉(40克)玉米澱粉(13克)牛奶(27克)黑加侖(40克)糖(13克)輔料鹽(1克)白醋(3、4滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
“水浴法無油蛋糕的特點:蛋糕入口細膩,表層不易開裂,重要的是無油吃法更益健康”食材明細主料低筋粉(55克)玉米澱粉(5克)細砂糖(36克)雞蛋(2個)輔料香草精(1滴)檸檬汁(幾滴)水(45克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油戚風蛋糕的做...
“奶油戚風蛋糕,比一般的戚風蛋糕香滑,這是個人感覺,所以做戚風,我一般都做奶油戚風,戚風,真的是一款簡單又美味的蛋糕,我家小朋友是非常喜歡,整天圍在身邊問什麼時候做蛋糕?而且看着他吃的那麼香,又給予那麼大的評價,確實讓我這...
“完全不放油,少糖,健康與美味不衝突。”食材明細主料雞蛋(5只)低筋麪粉(80g)牛奶(50g)白砂糖(30至60g)輔料香草精(1小勺(沒有可不加))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油版戚風蛋糕的做法步驟1、中等大小雞蛋5只,牛奶50克。2、低...
“戚風蛋糕常做,但這種八寸的卻很少做,不過一旦做成功了,就喜歡用八寸的模具了,哈哈,因爲做一次夠吃兩三天的,過癮呀。我一直喜歡用無油的配方,這樣吃起來沒負擔,綿軟的口感,加淡淡的蛋糕香味,吃的每一口都是享受。”食材明細主...
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