烘焙 8寸無油戚風蛋糕的做法 - 8寸無油戚風蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 1.64W 食材明細主料普通麪粉 (70克)玉米澱粉 (15克)雞蛋 (5個)牛奶 (46克)輔料檸檬汁 (幾滴)香草精 (1滴)細砂糖 (70克)奶香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)8寸無油戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料2、蛋白,蛋黃分開3、蛋黃加牛奶,香草精,糖15克拌勻4、篩入麪粉和澱粉拌勻5、蛋白加幾滴檸檬汁6、用打蛋器分3次加糖,將蛋白打發成乾性發泡(蛋白呈現小尖角即是乾性發泡)7、挑3分之一蛋白加入蛋黃糊中上下翻拌均勻(不要劃圈攪拌)8、剩下的蛋白全部加入蛋黃糊中翻拌均勻(不要劃圈攪拌)9、倒入模具中震2下,震出氣泡放入預熱好的烤箱上下火120度下層烤30分鐘,再轉130度烤10分鐘即可10、已烤制25分鐘的樣子11、出爐震2下倒扣,涼後脫模12、成品圖 8寸無油戚風蛋糕的最正宗做法 8寸無油戚風蛋糕的家常做法 戚風 8寸無油戚風蛋糕怎麼做 寸無油 8寸無油戚風蛋糕 蛋糕 8寸無油戚風蛋糕怎麼做好吃 8寸無油戚風蛋糕的做法步驟 8寸無油戚風蛋糕的做法