好吃的紅菇嫩雞湯怎麼做美味好吃

一直不知道有一種叫做紅菇的東西，但是今天去買菜的時候賣菜的阿姨跟我說紅菇燉雞就特別好吃，所以我一個心動放棄了原來想要買的東西，買了紅菇還有雞準備回家做一個紅菇嫩雞湯，做出來效果不錯，不過可能就是小孩子看到紅色會嚇到吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1.嫩雞清洗乾淨，剁小塊備用。

2.2.把配料清洗乾淨備用。

3.3.鍋清洗乾淨倒入適量水，雞肉下鍋，大火燒開，用勺子颳去漂浮物，轉小火。

4.4.這時倒入所有配料一起小火慢熬半小時左右，因爲是嫩雞不需要熬煮太久但是老雞的話就要長時間慢慢熬煮。

5.5.在熬煮雞湯的同時把紅菇清洗乾淨備用。

6.6.雞湯熬煮半小時左右，湯汁已經比較濃了，可以聞到濃濃的雞肉香，這時候倒入清洗乾淨的紅菇，加入少許食鹽一起熬煮10分鐘左右就可以出鍋了。

7.7.營養美味的紅菇嫩雞補血湯就完成，香味濃郁，滿屋飄香，喝過紅菇湯的朋友，喝了一次都想第二次，味道特別鮮美，是其他菌類無法相比的，有紅菇的朋友試試吧。

烹飪技巧

紅菇清洗的時候最好是用牙刷單個拿來刷乾淨，不要全部泡水裏刷。