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“兒菜是芥菜的一種，它的長像比較奇特，當它生長到一定的階段時，會在它的葉葉下繼續長出嫩芽，而且會不斷膨大，每一棵兒菜在生長過程中會長出15~20個這樣的綠色芽塊，就像一個母親身邊圍着多個孩子一樣，人們就依據它的這種特徵...
“從小就喜歡烹飪的我，從來對肉類興趣不大，不過很喜歡做好吃的肉肉給家人吃，每一次做好的肉肉，我自己很少吃，而自己喜歡給自己炒一些素菜，喜歡把素菜搭配得色彩斑斕的，讓人一看，非常有食慾，再也無法有拒絕吃青菜理由。（很多小孩...
“每到夏季八九月份，老爸就喜歡買些貓兒豆回來泡着。家裏人都很喜歡吃。貓兒豆書名狗爪豆，中藥名。爲豆科植物龍爪藜豆Stizolobiumcochinchinensis(Lour.)TangetWang的種子或葉。分佈於湖南、浙江、廣東、廣西、貴州等...
“白菜是我國華北，現各地廣泛栽培。爲東北及華北冬、春季主要蔬菜。現在冬季白菜是最常見的蔬菜之一，清炒方式原汁原味哦~”食材明細主料白菜（500g）大蒜（幾片）輔料鹽（適量）油（適量）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒白菜的...
“兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜，買過一次以後就喜歡上了，跟牛肉一起炒，脆爽可口，好吃下飯。”食材明細主料兒菜（400克）牛肉（150克）輔料大蒜（10克）姜（5克）調料油（10毫升）鹽（5克）生抽（5毫升）澱粉（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉...
“兒菜雖苦不澀，肉脆無渣；牛肉葷而不腥，肉實不爛；兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰，或大快朵頤，或細嚼慢嚥。要說絕配，這倆必須算上！”食材明細主料兒菜（600g）牛肉（200g）輔料生薑（2g）蒜子（3瓣）蒜葉（1根）野山...
食材明細主料兒菜（適量）輔料蒜頭（適量）蔥段（適量）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒兒菜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、掰小朵，切片3、熱油，下蒜粒，炒香4、加入兒菜片5、炒至斷生，加蔥段，和一點鹽調味6、...
食材明細主料兒菜（適量）肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）小米辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒兒菜的做法步驟1、小菜準備。2、切好。3、肉切片。4、起鍋燒水。5、下兒菜灼水，三分鐘。不用太久，...
食材明細主料兒菜（1顆）輔料幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）熗炒兒菜的做法步驟1、準備好食材。2、熱油下幹辣椒和花椒。3、然後放入兒菜翻炒。4、2分鐘後加入適量鹽和味精調味即可。5、這樣就可以啦😛...
“生菜有好幾個品種，我們常見的如結球生菜、皺葉生菜，還有直立生菜。這些名字都是根據它們的外型所起的。生菜是萵苣的一種。之所以叫生菜，就是因爲它可以生食。其鮮嫩的口感和清新微苦的味道，不但讓人喜歡，而且它的營養價...
“口感鮮嫩，清脆爽口，是天然的補鈣能手。”食材明細主料兒菜（350克）輔料紅菜椒（半個）獨頭蒜（1瓣）調料太太樂鮮雞汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒兒菜的做法步驟1、現在的兒菜非常嫩，沒有老跟...
“第一次做蒸餃，用的餡子是我家老奶奶和老媽最喜歡吃的韭菜，其實一直不明白韭菜的味很衝，爲什麼好多人喜歡吃呢？我是不太喜歡韭菜的味道，吃的也不多。。。”食材明細主料韭菜（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）輔料紅辣椒（適量）姜...
“快手菜，三分鐘上桌，適合晚餐，清淡爽口好消化，常吃還能甩掉小肚腩。”食材明細主料黃蘑（適量）小白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）花椒粒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）味極鮮醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒小白菜素...
食材明細主料兒菜（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗好。2、切片3、鍋中燒水水開放菜4、下入兒菜。5、兒菜變色就打出來。不用水開6、很...
食材明細主料兒菜（500g）輔料微辣榨菜絲（80g一袋）蒜末（適量）鹽（適量）調料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗一洗，切絲。2、用鹽搓一搓，殺殺苦味。3、再洗淨瀝乾。4、榨菜絲備好。5、鍋預熱...
“這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的＂兒＂出來、炒出來清香好吃！”食材明細主料兒菜（300g）輔料大蒜粒（半勺）幹辣...
“簡單快手的家常菜～我家孩子的最愛，這次用的是金銀玉米，很嫩，而且這次超市打折很便宜呀，才兩塊錢一斤，買回來炒着吃蒸着吃都超好吃。”食材明細主料金銀玉米（1根）輔料瘦肉（適量）生抽（少許）八角粉（少許）芝麻油（少許）調料大蒜（2瓣）鹽（適量...
“在農村角角落落裏經常見到南瓜藤，南瓜尖是南瓜藤最尖端的那部分，有小梗、小葉、還有小藤蔓。把外面那層厚皮撕下去，剩下的杆子和嫩葉焯水後或者炒或拌，真是鮮嫩啊！想想多年前，我家也在農村，南瓜根本就不用特意去種，只撒在田...
食材明細主料彩椒（2個）圓蔥（1個）輔料辣椒（1個）木耳（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒菜的做法步驟1、主要食材2、紅椒、黃椒分別切條3、圓蔥、尖辣椒切條4、水發木耳切絲5、炒鍋倒油放辣椒炒出香味6、接着放圓蔥翻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無兒菜是一種口味極爲特別，而且營養豐富的蔬菜。如果你十分喜歡吃素菜那清新爽口的感覺，那麼就一定要嘗試一下這道素炒兒菜。這道菜不添加任何別的配菜，能夠完全的...
“素炒瓢兒白。”食材明細主料瓢兒白（適量）輔料鹽（適量）調料幹辣椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒瓢兒白的做法步驟1、瓢兒白適量洗淨。2、冷鍋下油放幾節幹辣椒，幾顆花椒。3、放入瓢兒白。4、加適量鹽和雞精後...
“包菜又叫大頭菜，可以用來包水餃，也可以直接素炒着吃，味道也是不錯的。”食材明細主料包菜（1/2個）輔料蔥末（適量）鹽（適量）幹辣椒（3個）原味（口味）未知（難度）素炒包菜的做法步驟1、買回來的包菜一切爲二，取其中一塊放入盆中倒入適量水，...
“兒菜也叫抱子芥又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜、觀音菜”，是芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子，是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大...
“上次買了兒菜吃過一次還不錯，感覺挺好吃的，脆脆的，很爽口，這次就跟臘腸一起炒，兒菜吸收臘腸油脂，好吃。”食材明細主料臘腸（100g）兒菜（500g）大蒜（5g）輔料生抽（10ml）雞精（3g）鹽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸炒兒菜的做法步...
食材明細主料西蘭花（1顆）輔料胡蘿蔔（1根）香菇（6-7個）調料姜塊（3-4塊）蒜粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒素菜的做法步驟1、西蘭花出水。2、用清水浸泡一會兒。3、胡蘿蔔和泡好的香菇熟幾分鐘。4、準備好食材。5、熱...
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