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食材明細主料泡發腐竹（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣腐竹的做法步驟1、腐竹提前浸泡2、腐竹人開水中焯水，去除豆腥味3、蔥和蒜改刀4、腐竹...
食材明細主料腐竹（35克）鮮蝦（245克）輔料香蔥（適量）韓式辣椒醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣醬腐竹鮮蝦的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）2、鮮蝦（已清洗）3、香蔥4、韓式辣椒醬5、將已泡發的腐竹放...
“微辣，鹹鮮。”食材明細主料青紅椒（適量）腐竹（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（一個）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒腐竹的做法步驟1、腐竹冷水泡發6個小時以上。2、切拜段。3、青...
“喜歡吃腐竹，是因爲喜歡腐竹的口感，更因爲腐竹是黃豆製品中的上品。買回家的青椒吃了一次，剩餘幾個沒有及時吃掉，青椒變成了紅椒。由青椒演變而來的紅椒，雖然表面不及彩椒滋潤豐滿，但顏色也很亮麗。用來搭配腐竹炒制，既營養...
食材明細主料腐竹（40克）輔料紅椒（70克）青椒（65克）黑木耳（5克）澱粉（適量）蒜蓉辣椒醬（2勺）生抽（1勺）香醋（2勺）白糖（1勺）清水（3勺）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚香腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發切段）、青椒（已清洗清水切絲）、紅...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料腐竹：300藕片：500輔料鹽：少許糖：少許雞精：少許茶葉：少許花椒：少許八角各：少許醬油：20老抽：10枸杞：一小把西洋參：15片小麻油：少許孜然粉：適量橄欖油：適量花椒粉：適量辣...
“減脂期的小夥伴，關注我的菜譜哦！”食材明細主料腐竹（適量）輔料火腿（適量）辣椒（適量）蔥（適量）調料味極鮮醬油（適量）食用油（少許）黑胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒腐竹的做法步驟1、將幹腐竹放在冷水中浸泡兩——三...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣椒絲腐竹，味道濃郁，香辣爽口。腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具...
食材明細主料腐竹（適量）辣椒（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）腐竹炒辣椒的做法步驟1、腐竹放入水中泡發。2、泡好後洗淨切段。3、辣椒洗淨。4、辣椒切塊兒。5、鍋中放油燒熱，放入十...
食材明細主料腐竹（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）蒸魚豉油（適量）小蔥段（適量）幹辣椒節（適量）生薑（適量）小磨香油（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香腐竹的做法步驟1、腐竹適量，放入水中泡發。發脹後，瀝乾水分...
食材明細主料香菇（適量）腐竹（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇腐竹的做法步驟1、腐竹提前用溫水泡發，清洗食材備用2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒3、加入香菇翻炒4、加入腐竹翻炒5、加入...
“腐竹辣條。”食材明細主料腐竹（弄幾根）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣條腐竹的做法步驟1、把腐竹泡好瀝乾水分。2、準備八角桂皮香葉麻椒辣椒。3、倒入油鍋煎好撈出。4、將腐竹倒入上一步煎好的油鍋中煎至兩面金...
“自制腐竹辣條~所需材料：腐竹，辣椒麪，大蔥，大蒜，鹽。製作步驟：1、腐竹泡發後晾乾下油鍋煎炸；2、蔥蒜熗鍋放入辣椒麪翻炒出大概兩分鐘後放入煎炸好的腐竹翻炒兩分鐘左右加入高湯（清水也可以，沒過腐竹的水量即可），大火煮開，中火煮...
“香麥是我心目中最好的蔬菜，單炒或者搭配其他任何食材都很棒”食材明細主料腐竹（100克）香麥（2棵）輔料蒜（5個）鹽（1勺）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹香麥的做法步驟1、腐竹泡軟用開水焯一下2、香麥洗淨切段3、熱...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣炒腐竹是一道家常菜，做法很簡單，食材也很簡單，但是味道呢那可就不簡單了，真的是人間美味，非常的下飯，非常的可口，特別的好吃，營養價值也是很高的，強烈推薦...
“蓮藕的吃法多種多樣，無論怎麼做都很好吃。今天就買來的蓮藕，搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，多吃能補鈣、預防骨質疏鬆和預防老年癡呆，是種營養豐富的食材。在寒冷潮溼的秋冬季節，餐桌...
“麻辣腐竹營養豐富，麻、辣、鮮香，成品顏色鮮豔，可謂色香味俱全的一道菜品。”食材明細主料幹腐竹（60g）木耳（四五朵）黃瓜（半根）胡蘿蔔（少許）輔料鹽（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）花生油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻...
“入秋後，雖然天氣冷了，飲食上以熱飯熱菜熱湯爲主，但偶爾吃點涼拌菜還真是開胃。此季的涼拌菜不宜冷藏，常溫就可以。曾經只屬於春天的菠菜，現在由於種植技術的發展，一年四季皆可食用。秋天的菠菜似乎比春天的還要鮮嫩。今兒...
食材明細主料五花肉（適量）幹香菇（適量）腐竹（適量）輔料黃瓜（適量）配料辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇腐竹辣拌麪的做法步驟1、五花肉泡發的幹香菇和腐竹切大小相同的小丁2、鍋中放一手勺半的油放五花肉炒香3、...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老乾媽拌腐竹，只要動手都能做出來的一道家常小菜，前後耗費的時間不超過15分鐘，做法簡單、快捷。老乾媽一直以來就被很多人喜愛，拿來拌飯、炒飯炒菜味道都...
“超級下飯菜”食材明細主料腐竹（400克）香菇（適量）五花肉（適量）輔料小米椒（適量）木耳（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣腐竹煲的做法步驟1、材料2、五花肉煸出油脂3、將輔料煸炒4、將腐竹放入一起翻炒5、加入開水6、...
食材明細主料腐竹（適量）輔料大蒜（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香腐竹的做法步驟1、溫水泡發2、泡發好後切段3、香料浸泡4、腐竹飛水5、鍋子燒熱放入腐竹略煎6、加入香料7、...
“秋末冬初，爲了抵禦寒冷不免吃肉有點兒多，推薦一道辣椒炒腐竹，清脆、開胃、豐富的膳食纖維還能促進胃腸蠕動，不積食不上火，營養美味~”食材明細主料紅甜辣椒（1個）青椒（2個）腐竹（1盤）輔料油（10克）蔥花（少許）調料鹽（1克）微辣（口味）炒（工藝）...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我是廣東人，所以經常會吃到各種做法的腐竹。媽媽喜歡把它燙熟了和各種青菜還有粉絲加上醬料拌在一起。腐竹軟軟的特別好吃，我媽每次都會燙特別多，因爲我...
食材明細主料幹辣椒（五根）腐竹（一包）輔料白芝麻（一勺）孜然（一勺）油（適量）鹽（半勺）青椒（半根）紅椒（半根）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐竹辣條的做法步驟1、腐竹提前用涼水泡五分鐘，不要泡久了，好久了太軟不成型。2、幹辣椒搗碎，加入...
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