魚香腐竹的做法 - 魚香腐竹怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香腐竹的做法步驟

• 1、食材：腐竹（已泡發切段）、青椒（已清洗清水切絲）、紅椒（已清洗切絲）、黑木耳（已泡發清洗切絲）。

• 2、在碗中加適量的澱粉。

• 3、加2勺蒜蓉辣椒醬。

• 4、加1勺生抽。

• 5、加2勺香醋。

• 6、加1勺白糖。

• 7、加3勺清水。

• 8、加適量的鹽。

• 9、調勻成魚香汁。

• 10、將腐竹黑木耳絲、紅椒絲、青椒絲下入清水鍋中焯開撈出。

• 11、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的腐竹、黑木耳絲、紅椒絲、青椒絲翻炒一下。

• 12、然後，加入調勻的魚香汁。

• 13、炒勻，即成。